Kokosová ryža ako príloha

Máte chuť na zaujímavú prílohu z ryže k mäsu, rybe či tofu? Kokosová ryža na slano je jednoduchá, chutná a zdravá príloha, ktorá vyniká svojou exotickou arómou a lahodnou chuťou. Na recept potrebujete iba zopár surovín a o zaujímavú prílohu máte istotne postarané. Perfektne sa hodí aj ku kari receptom.

Tento recept využíva jazminovú ryžu SOS, ktorá je ľahká, aromatická a spolu s kokosovým mliekom vytvára krémovú a chuťovo zaujímavú kombináciu.

Namiesto vody v recepte použijeme kokosové mlieko z plechovky. Môžete použiť plnotučné (ak chcete výraznejšiu chuť a krémovejšiu ryžu) alebo nízkotučné (pre ľahšiu verziu).

Chcete si tento základ ryže obmeniť a pripraviť v ďalšej zaujímavej variácii? Skúste pridať kúsky manga a za lyžicu kokosového cukru.

Kokosová ryža si ako príloha získa všetkých nadšencov kokosu a exotických chutí. Nech vám chutí :)

Postup

1. Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sme ju zbavili čo najviac škrobu.
2. Potom ju zalejeme kokosovým mliekom, osolíme, pridáme strúhaný kokos a varíme ju do mäkka, na slabom plameni, pod pokrievkou približne 15 minút.
3. Napokon do ryže môžeme vmiešať aj nasekaný koriander a trocha citrónovej šťavy.