Fit Recepty
Sleduj ma
Kokosovo-limetková kuracia kari polievka

Kokosovo-limetková kuracia kari polievka

Poďte aj vy vyskúšať túto exotickú dokonalosť v podobe polievky. Kokosovo-limetková kuracia kari polievka si vás získa svojou neskutočnou chuťou. Chutí úplne ako z reštaurácie a pritom je celkom jednoduchá na prípravu. Ak teda chcete zmeniť svoj polievkový repertoár, určite si recept uložte. Verím, že si ju budete pripravovať pravidelne :)

Odporúčam z receptu nevynechať žiadne z uvedených surovín. Niektoré sú síce ťažšie dostupné, no zoženiete ich všetky na jednom mieste (exotický alebo ázijský kútik) napríklad vo veľkom supermarkete, akým je Tesco. A väčšinu z nich už aj v menších supermarketoch.

Táto kuracia kari polievka v sebe ukrýva aj ryžu SOS Basmati, vďaka čomu má ešte zaujímavejšiu štruktúru aj chuť a naviac je aj dobre sýta. Do tohto exotického receptu som použila ryžu SOS Basmati, ktorá ju nádherne prevoňala a dodala jej skvelú konzistenciu.

My sme sa doma do tejto polievky zamilovali na prvé ochutnanie, tak poďte ju skúsiť tiež. Verím, že ňou očaríte všetkých príslušníkov rodinky.

Ingrediencie

  • 500 g kuracích stehien (bez kosti a kože)
  • 130 g ryže SOS Basmati
  • 400 ml kokosového mlieka (z plechovky)
  • 1,5 l vody
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL soli
  • 1/2 póru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 limetka (šťava a kôra)
  • 2 ČL kari korenia
  • 3 PL sladkej čili omáčky
  • petržlenová vňať

Postup

  1. Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
  2. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, kari korenie a minútu miešame.
  3. Potom pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a restujeme ho za občasného miešania po dobu 10 minút.
  4. Potom ho zalejeme vodou, kokosovým mliekom, pridáme ryžu, šťavu a kôru z limetky, soľ, čili omáčku, polievku varíme približne 20 minút na miernom plameni.
  5. Napokon do polievky pridáme aj nasekaný pór a petržlenovú vňať a môžeme ju podávať.
Čas prípravy40 minút
Výdatnosť6 porcií
Nutričné hodnoty /
KCal100 KCal
Sacharidy100 g
Vláknina100 g
Bielkoviny100 g
Tuky100 g
...
Lucia Wagner
Ja som Lulu, výživová poradkyňa, a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu