Kuracie prsia v krémovej čili omáčke so špenátom

Vyskúšajte tieto jednoduché kuracie prsia v krémovej čili omáčke so špenátom, ktoré si pripravíte behom pol hodiny v jednom hrnci. Recept je rýchly, jednoduchý a poteší aj náročných papkáčov. A čaká vás pri ňom až 52 g bielkovín, pri 575 Kcal na porciu.

V tomto recepte na vás čaká jemná, krémová omáčka z kokosového mlieka, vďaka čomu je recept nielen pripravený bez mlieka, no taktiež mu dodáva jemne exotickú chuť. Ak ho však doma nemáte, alebo sa rozhodnete použiť klasickú smotanu na varenie, pokojne tak urobte. Prípadne si jedlo na záver posypte aj trochou strúhaného syra, ktorý sa na mäsku krásne roztopí.

K tomuto jedlu sa chuťovo krásne hodila ryža SOS Jasmine, ktorá mu dodala jemne kvetovú chuť a jedlo tak svojou chuťou príjemne doplnila. Špenát do jedla pridávame až ku koncu, aby si zachoval čo najviac živín, no zároveň stihol zmäknúť. A určite nezabudnite ani na cesnak, ktorý toto jedlo krásne prevonia.

Tip: Ak si chcete jedlo ešte viac ozvláštniť, pridajte do neho aj trochu čerstvo nastrúhaného zázvoru. Spojenie týchto chutí je perfektné!

Postup

1. Ryžu poriadne prepláchneme pod tečúcou vodou, a potom ju v hrnci zalejeme s 500 ml vody.
2. Pridáme soľ a varíme ju pod pokrievkou na slabšom plameni domäkka (približne 13 minút). Potom ju necháme prikrytú a odstavíme z tepla.
3. Medzitým si vo väčšom hrnci na rozpálenom olivovom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
4. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, paradajkový pretlak, čili korenie alebo omáčku a minútu restujeme.
5. Potom pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie prsia a restujeme ich na silnom plameni približne 3 minúty, za stáleho miešania.
6. Potom mäso zalejeme kokosovým mliekom a dusíme ho prikryté na miernom plameni približne 10 minút. V prípade potreby ho podlejeme trochou vody.
7. Potom k mäsu pridáme umytý špenát, 1/2 ČL soli a varíme ho odokryté ešte približne 5 minút.
8. Hotové mäso podávame s uvarenou ryžou a na záver ho môžeme posypať strúhaným syrom a klíčkami.