Losos na Teriyaki omáčke s bulgurom

Pýtate sa, čo dobré si tentokrát uvariť s lososom? Vyskúšajte napríklad tento vynikajúci recept. Losos na Teriyaki omáčke s bulgurom vás očarí dokonalou chuťou. A čo je na tomto recepte okrem perfektnej chuti ďalšie plus? Hotový je do 25 minút!

Originálna Teriyaki omáčka pochádza z japonskej kuchyne. V tejto verzii je trochu poupravená, keďže som chcela, aby obsahovala čo najviac dostupné suroviny a zároveň sa chuťovo priblížila originálu. No a musím povedať, že som si ju zamilovala na prvé ochutnanie. V skratke povedané, je úžasne sladko-korenistá a na lososa sa náramne hodí. Zároveň je úplne jednoduchá na prípravu - stačí spolu všetko zmiešať dohromady a napokon poliať lososa omáčkou priamo na panvici. V prípade, že práve náhodou neviete zohnať všetky suroviny na túto omáčku, nič sa nestane ak vynecháte ryžový ocot, môžete ho prípadne nahradiť aj balzamikovým octom či citrónovou šťavou. A ak nemáte radi príliš sladké omáčky, postačí, ak použijete iba lyžicu medu. Ak bulgur neobľubujete alebo ho práve doma nemáte, pokojne použite inú, obľúbenú prílohu - či už to bude šalát, pohánka, ryža, kuskus alebo quinoa.

Tento zdravý recept na lososa na Teriyaki omáčke s bulgurom navyše poteší aj svojím vysokým podielom bielkovín a vlákniny, a na to, že ide o jedlo s lososom, nie je ani príliš kalorický. Zastúpené je aj vysoké množstvo stopových prvkov na čele s mangánom, selénom, horčíkom, vitamínom B-12, niacínom a mnohými ďalšími.

Ak teda opäť neviete, na aký spôsob si pripraviť lososa a máte naponáhlo, túto voľbu rozhodne odporúčam. Poďte sa pustiť do prípravy, určite vám bude chutiť :)

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).