Mrkvový šalát s arašidovým maslom a tvarohom

Poďte vyskúšať tento rýchly, 10-minútový mrkvový šalát s arašidovým maslom nasladko. Je celkom sýty, ideálny ako zdravá desiata či olovrant. Poteší skvelou chuťou, bohatou dávkou bielkovín, vlákniny aj zdravých tukov.

Mrkvový šalát s jablkom či s ananásom už vyskúšal snáď každý z nás. Poďte však skúsiť mrkvový šalát s obmenou a vyskúšajte tento zdravý mrkvový šalát s arašidovým maslom, tvarohom a brusnicami. Nájdete v ňom spojenie zdravých tukov, bielkovín, vlákniny a množstva mikronutrientov. Tento sladký mrkvový šalát si pripravíte v jednej miske, a to behom 10 minút.

Mrkvu odporúčam nastrúhať najemno, aby pustila viac šťavy a šalát bol šťavnatejší. Dosladiť si ho môžete medom, javorovým, datľovým, prípadne čakankovým sirupom.

Z uvedených surovín vám vyjdú 2 sýte porcie. Šalát skladujte v uzatvárateľnej nádobe v chladničke a odporúčam ho skonzumovať do 2 dní.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame najemno (aby pustila čo najviac šťavy).
2. V miske zmiešame nastrúhanú mrkvu so všetkými zvyšnými surovinami.
3. Šalát chutí najlepšie ihneď.