Mrkvový šalát s arašidovým maslom a tvarohom
Poďte vyskúšať tento rýchly, 10-minútový mrkvový šalát s arašidovým maslom nasladko. Je celkom sýty, ideálny ako zdravá desiata či olovrant. Poteší skvelou chuťou, bohatou dávkou bielkovín, vlákniny aj zdravých tukov.
Mrkvový šalát s jablkom či s ananásom už vyskúšal snáď každý z nás. Poďte však skúsiť mrkvový šalát s obmenou a vyskúšajte tento zdravý mrkvový šalát s arašidovým maslom, tvarohom a brusnicami. Nájdete v ňom spojenie zdravých tukov, bielkovín, vlákniny a množstva mikronutrientov. Tento sladký mrkvový šalát si pripravíte v jednej miske, a to behom 10 minút.
Mrkvu odporúčam nastrúhať najemno, aby pustila viac šťavy a šalát bol šťavnatejší. Dosladiť si ho môžete medom, javorovým, datlovým, prípadne čakankovým sirupom.
Z uvedených surovín vám vyjdú 2 sýte porcie. Šalát skladujte v uzatvárateľnej nádobe v chladničke a odporúčam ho skonzumovať do 2 dní.
Ingrediencie
- 200 g mrkvy
- 2 PL (20 g) arašidového masla (prípadne kešu/mandľové maslo) (odporúčam toto)
- 2 PL (20 g) medu (alebo datlového sirupu) (odporúčam tento)
- 150 g nízkotučného hrudkovitého tvarohu
- 30 g sušených brusníc (odporúčam tieto)
- štipka škorice (odporúčam túto cejlónsku)
Postup
- Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame najemno (aby pustila čo najviac šťavy).
- V miske zmiešame nastrúhanú mrkvu so všetkými zvyšnými surovinami.
- Šalát chutí najlepšie ihneď.
| Čas prípravy | 10 minút | |
| Výdatnosť | 2 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 242 KCal | |
| Sacharidy | 24 g | |
| Vláknina | 5 g | |
| Bielkoviny | 15 g | |
| Tuky | 7 g | |