
Zdravý raňajkový parfait s quinoou
Vyskúšajte tieto chutné, jednoduché a výživné raňajky s quinoou. Vystriedajte štandardnú ovsenú kašu za tento zaujímavý vrstvený pohár, ktorý si môžete pripraviť aj jeden, dva dni vopred.
V tomto výbornom raňajkovom parfait nájdete jedinečnú chuť v každej vrstve, kde sa strieda jogurtová vrstva s čerstvým ovocím a chrumkavou, medovou qinoou.
Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, ktorá obsahuje vysoké množstvo komplexných bielkovín, vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej), vitamínov a minerálov. Je tiež perfektným zdrojom všetkým esenciálnych aminokýselín a myslím si, že by mala byť obsiahnutá v jedálničku každého priaznivca zdravého životného štýlu. Do tohto receptu sa najviac hodí biela quinoa, ktorá je chuťovo najneutrálnejšia, no ak chcete zaexperimentovať, kľudne môžete vyskúšať aj jej červenú a čiernu odrodu.
Určite odporúčam do pohárov pridať aj vrstvu zdravého domáceho lemon curd so zníženým obsahom sacharidov a tuku, na ktorý recept nájdete tiež na mojom blogu. Ten posunie celý recept ešte na vyšší level.
Vyčarujte svojej rodine zaujímavé raňajky, ktoré potešia nielen oči, telo, ale aj bruško :)
Ingrediencie
- 200g bieleho jogurtu
- 1 broskyňa
- 100g jahôd
- 150g čučoriedok (černíc, malín)
- 1/2 HR quinoi (suchej) (odporúčam túto)
- 2 PL medu (odporúčam tento)
- 4 PL lemon curd
- 2 PL kakaových bôbov (voliteľné) (odporúčam tieto)
Postup
- Quinou uvaríme vo vode podľa návodu (približne 15 minút) a zmiešame ju s dvoma lyžicami zvoleného sladidla.
- Následne na seba do pohárov vrstvíme všetky ingrediencie podľa chuti a fantázie.
- Parfait ihneď skonzumujeme.

Čas prípravy | 15 minút | |
Výdatnosť | 2 porcie |
Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
KCal | 365 KCal | |
Sacharidy | 60 g | |
Vláknina | 8 g | |
Bielkoviny | 19 g | |
Tuky | 3 g |