Rýchly ružičkový kel na horčicovo-medovej omáčke s basmati ryžou
Hľadáte rýchly recept s ružičkovým kelom? Vyskúšajte tento ružičkový kel na horčicovo- medovej omáčke, ktorý som podávala s basmati ryžou a bola to teda skvelá dvojka. Toto zdravé jedlo budete mať na stole do 20 minút a v kuchyni sa veľa nenarobíte. Recept je skvelý aj na krabičkovanie.
V prípade, že by ste si chceli do jedla pridať aj zdroj bielkovín, môžete si k ružičkovému kelu pridať aj nakrájané kuracie prsia, prípadne tofu. V takom prípade odporúčam pridať viac omáčky (množstvo surovín môžete približne zdvojnásobiť alebo prispôsobiť objemu jedla). Ružičkový kel odporúčam podávať s ryžou SOS Basmati - jej neodolateľná aróma, chuť a štruktúra pomôže z jedla spraviť skutočný pôžitok.
Jednoduchá omáčka z olivového oleja, medu a horčice vám, verím, učaruje tiež. Okrem tohto receptu ju môžete použiť napríklad aj pri bežnej príprave kuracieho mäsa.
Ak teda máte v obľube ružičkový kel, poďte recept vyskúšať. Nech vám chutí :)
Ingrediencie
- 450 g ružičkového kelu (čerstvý alebo rozmrazený)
- 170 g ryže SOS Basmati (kúpite tu)
- 500 ml vody
- 1/2 ČL soli
- na omáčku:
- 1-2 PL olivového oleja
- 1 PL kremžskej horčice
- 1 PL horčičných semienok
- 1 PL medu
- štipka soli
Postup
- Ryžu prepláchneme, zalejeme s 500 ml vody, osolíme a uvaríme do mäkka.
- Medzičasom si vo woku alebo na inej hlbokej panvici opečieme ružičkový kel. Podlejeme ho približne so 100 ml vody a miešame, kým sa voda nevstrebá a neodparí. V miske si zmiešame všetky suroviny na omáčku dohromady.
- Omáčku vylejeme na ružičkový kel a miešame približne 5 minút. V prípade potreby podlejeme ešte trochou vody.
- Hotový ružičkový kel servírujeme s uvarenou basmati ryžou.
| Čas prípravy | 20 minút | |
| Výdatnosť | 2 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 496 KCal | |
| Sacharidy | 74 g | |
| Vláknina | 11 g | |
| Bielkoviny | 19 g | |
| Tuky | 8 g | |