Fit Recepty
Sleduj ma
Špaldové čoko palacinky s ricottou a horúcimi malinami

Špaldové čoko palacinky s ricottou a horúcimi malinami

Táto dokonalá kombinácia špaldových čokoládových palaciniek s ricottovo-tvarohovou náplňou s trochou kokosu a horúcimi malinami vás dostane do kolien. Ak obľubujete sladké jedlá, tieto palacinky budú vašim najobľúbenejším zdravým receptom. Zdravé špaldové palacinky s tvarohovo kokosovým krémom sú ideálne víkendové raňajky.

Špaldová múka je lepšie stráviteľná ako obyčajná biela múka a obsahuje viac bielkovín a vlákniny. Príprava týchto čokoládových palaciniek je pritom klasicky jednoduchá. Hotové palacinky potierame krémom z ricotty, tvarohu a kokosu - úžasnej kombinácie, ktorá je priam stvorená do týchto čokoládových palaciniek. Zohriate maliny na vrchu sú hotovou čerešničkou na torte - teda malinami :)

Tieto špaldové čoko palacinky môžete samozrejme podávať aj v inej verzii. Zvoľte si ovocie aj krém podľa svojej chuti. Vrelo však odporúčam vyskúšať aj túto kombináciu - verím, že vám zachutí.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU v predpredajovej cene).

Ingrediencie

  • na palacinky:
  • 600 ml mlieka
  • 250 g hladkej špaldovej múky
  • 3 PL kakaa
  • 2 vajcia
  • štipka soli
  • na náplň:
  • 150 g ricotty (nízkotučnej)
  • 200 g jemného tvarohu
  • 2 PL medu/javorového sirupu
  • 2 PL strúhaného kokosu
  • 1 ČL vanilkového extraktu (prípadne vanilkový struk)
  • 250 g mrazených malín

Postup

  1. V miske si zmiešame špaldovú múku s kakaom a štipkou soli.
  2. Následne k surovinám pridáme aj zvyšné suroviny na palacinky a cesto poriadne premiešame pomocou metličky. V prípade, že je príliš riedke, pridáme ešte trocha múky (hustota sa môže líšiť v závislosti od použitej múky) a naopak ak je husté, pridáme ešte trocha mlieka alebo vody.
  3. Hotové cesto dávkujeme na rozohriatu nepriľnavú panvicu (ak treba, na začiatku ju jemne potrieme olejom) a palacinky opekáme z oboch strán do zlatista.
  4. Medzičasom si v miske rozmiešame všetky suroviny na náplň (okrem malín) dohromady.
  5. Vzniknutým krémom natierame palacinky a následne ich zložíme/zrolujeme a ukladáme na tanier.
  6. Maliny zohrejeme a na záver nimi polejeme pripravené palacinky.
Kniha Obedy a večere
Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU v predpredajovej cene).
Kúpiť knihu
Čas prípravy30 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal490 KCal
Sacharidy60 g
Vláknina14 g
Bielkoviny28 g
Tuky10 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu