Treska na pomarančoch s batatmi

Snáď mi dáte za pravdu, že chutných inšpirácií na jedlá s rybami nie je nikdy príliš veľa, a preto vám sem dávam ďalší tip na zdravý recept. Treska na pomarančoch s batátmi je pomerne diétne a zároveň chutné jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré poteší nejedného milovníka rýb.

Treska s pomarančovou omáčkou a batátmi predstavuje na bielkoviny bohaté jedlo, ktoré obsahuje minimum tuku (iba 5 g na porciu). Treska totiž patrí medzi ryby s veľmi nízkym podielom tuku, preto je veľmi diétna a ľahká na žalúdok. Celé jedlo obsahuje na porciu len okolo 500 kcal. Na opačnej strane je však veľmi bohaté na mikronutrienty, spomedzi ktorých vedie jednoznačne selén (cez 100% ODD) a nasledujú vitamíny C a B skupiny, horčík, niacín, fosfor či draslík.

Jednoduchá pomarančová omáčka sa hodí rovnako ako na rybacie, tak i na mäsité jedlá. Tresku môžete vymeniť napríklad aj za lososa či sumčeka, prípadne inú rybu. V omáčke určite nevynechajte ani zázvor, odporúčam použiť čerstvo nastrúhaný - dodá omáčke tú správnu štipľavosť a intenzívnu arómu.

Tak si poďte pochutiť, treska na pomarančoch s batátmi je veľmi jednoduchá na prípravu.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).