
Wrapy s tuniakovo-brokolicovým šalátom
Ak aj vy oceníte rýchle recepty, ktoré sú zároveň zdravé a výživné, isto si recept na tieto wrapy s tuniakovo-brokolicovým šalátom uložte. Sú tak jednoduché, chutné a pripravené ich budete mať behom 10 minút. Takýchto rýchlych a k tomu zdravých receptov nie je nikdy dosť, súhlasíte?
V recepte odporúčam použiť surovú brokolicu, ktorá dodá šalátu chrumkavosť. Ak však preferujete uvarenú brokolicu, pokojne si ju môžete predom uvariť v pare. V tomto šaláte nenájdete žiadnu majonézu, použijeme namiesto nej grécky biely jogurt, ktorý ho zároveň aj príjemne osvieži.
Ako hlavný zdroj bielkovín som v recepte použila viditeľne chutného tuniaka SOKRA v rastlinnom oleji s priesvitným viečkom. Jeho výrazná chuť a kvalitné kúsky tuniaka dodajú šalátu skvelý základ. Zvolila som si tohto tuniaka preto, že v SOKRE vyberajú tie najlepšie kúsky! :)
Tuniakovo-brokolicový šalát si môžete predpripraviť aj predom, v chladničke vám vydrží aj 3 dni. Takto si môžete pripraviť rýchly wrap kedykoľvek naň budete mať chuť. Na wrapoch si môžete pochutiť napríklad na večeru, no skvelé sú aj ako desiata do práce.
Tip: Ak si chcete tieto wrapy pripraviť v nízkosacharidovej a zároveň ešte ľahšej verzii, môžete si tuniakovým šalátom naplniť šalátové listy, ktoré potom stočíte a nahradíte nimi tak tortilly. Dobre vám k tomu poslúžia listy rímskeho, listového alebo ľadového šalátu.
Nutričné hodnoty sú vypočítané aj s olejovým nálevom z tuniaka. Pokiaľ teda tuniaka zbavíte prebytočného oleja, nutričné hodnoty sa budú líšiť.
Ingrediencie
- 4 x 60 g celozrnná tortilla
- 2 x 160 g tuniaka SOKRA v rastlinnom oleji (odporúčam tohto)
- 1/4 červenej cibule
- 300 g surovej brokolice
- 150 g bieleho gréckeho jogurtu
- lístky čerstvej bazalky alebo kôpor (podľa chuti)
- soľ a čerstvo namleté čierne korenie (podľa chuti)
Postup
- Umytú brokolicu a červenú cibuľu nasekáme nadrobno.
- Vo väčšej miske si rozmiešame jogurt s brokolicou, cibuľou, nasekanou bazalkou a tuniakom zbaveným nálevu.
- Tortilly si na chvíľu ohrejeme na panvici alebo v mikrovlnnej rúre, aby zmäkli.
- Následne ich plníme hotovým šalátom, stočíme a wrapy podávame ideálne ihneď.
Čas prípravy | 10 minút | |
Výdatnosť | 4 kusy |
Nutričné hodnoty/ 1 kus | ||
KCal | 385 KCal | |
Sacharidy | 28 g | |
Vláknina | 6 g | |
Bielkoviny | 33 g | |
Tuky | 17 g |