Wrapy s tuniakovo-brokolicovým šalátom

Ak aj vy oceníte rýchle recepty, ktoré sú zároveň zdravé a výživné, isto si recept na tieto wrapy s tuniakovo-brokolicovým šalátom uložte. Sú tak jednoduché, chutné a pripravené ich budete mať behom 10 minút. Takýchto rýchlych a k tomu zdravých receptov nie je nikdy dosť, súhlasíte?

V recepte odporúčam použiť surovú brokolicu, ktorá dodá šalátu chrumkavosť. Ak však preferujete uvarenú brokolicu, pokojne si ju môžete predom uvariť v pare. V tomto šaláte nenájdete žiadnu majonézu, použijeme namiesto nej grécky biely jogurt, ktorý ho zároveň aj príjemne osvieži.

Ako hlavný zdroj bielkovín som v recepte použila viditeľne chutného tuniaka SOKRA v rastlinnom oleji s priesvitným viečkom. Jeho výrazná chuť a kvalitné kúsky tuniaka dodajú šalátu skvelý základ. Zvolila som si tohto tuniaka preto, že v SOKRE vyberajú tie najlepšie kúsky! :)

Tuniakovo-brokolicový šalát si môžete predpripraviť aj predom, v chladničke vám vydrží aj 3 dni. Takto si môžete pripraviť rýchly wrap kedykoľvek naň budete mať chuť. Na wrapoch si môžete pochutiť napríklad na večeru, no skvelé sú aj ako desiata do práce.

Tip: Ak si tieto wrapy chcete pripraviť v nízkosacharidovej a zároveň ešte ľahšej verzii, môžete si tuniakovým šalátom naplniť šalátové listy, ktoré potom stočíte a nahradíte nimi tak tortilly. Dobre vám k tomu poslúžia listy rímskeho, listového alebo ľadového šalátu.

Nutričné hodnoty sú vypočítané aj s olejovým nálevom z tuniaka. Pokiaľ teda tuniaka zbavíte prebytočného oleja, nutričné hodnoty sa budú líšiť.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Umytú brokolicu a červenú cibuľu nasekáme nadrobno.
2. Vo väčšej miske si rozmiešame jogurt s brokolicou, cibuľou, nasekanou bazalkou a tuniakom zbaveným nálevu.
3. Tortilly si na chvíľu ohrejeme na panvici alebo v mikrovlnnej rúre, aby zmäkli.
4. Následne ich plníme hotovým šalátom, stočíme a wrapy podávame ideálne ihneď.