Fit Recepty
Sleduj ma
Cuketové špagety s brokolicovo arašidovou omáčkou

Cuketové špagety s brokolicovo arašidovou omáčkou

Chutné, nízkokalorické jedlo s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín, ktoré vás aj napriek svojim vlastnostiam poriadne zasýti. Zdravé cuketové špagety s brokolicovo arašidovou omáčkou sú ďalším jednoduchým receptom, ktorý je hotový za pár minút, no pritom výborne zasýti a dodá telu množstvo zdraviu prospešných látok.

Omáčiek na cuketové špagety, známe aj ako zoodles, nie je nikdy dosť, preto vám prinášam túto výbornú brokolicovo arašidovú kombináciu. Určite vyskúšajte túto jedinečnú kombináciu brokolice, plnej bielkovín, vlákniny, vitamínu C a minerálov ako horčík, vápnik či fosfor, arašidového masla bohatého na zdravé tuky a bielkoviny a gréckeho jogurtu, ktorý dodá celej omáčke krémovú a jemnejšiu chuť.

Prípravu máte zvládnutú za pár minút a pokiaľ máte doma začiatočníka v kuchyni, pokojne ho môžete poveriť, s prípravou tohto jedla si určite poradí. Potrebuje totiž iba nastrúhať cuketu (najlepšie na špiralizéri (kúpite tu) či pomocou škrabky na zemiaky) a uvariť brokolicu. Tú potom s ostatnými ingredienciami rozmixujeme dohladka. Na to potrebujete iba výkonný mixér s dobrými, ostrými nožmi a dostatočne veľkou miskou. Napríklad tento: (odporúčam tento)

Hotové jedlo môžete ozdobiť plátkom paradajky, bazalkou prípadne inou zeleninou a ihneď podávať. Vďaka nízkemu obsahu sacharidov a celkových kalórii je toto jedlo vhodné aj pri diétách a na chudnutie.

Ingrediencie

  • 1 menšia cuketa
  • 150g brokolice
  • 3 PL gréckeho jogurtu
  • 1 PL arašidového masla (alebo arašidov) (odporúčam toto)
  • 40g strúhaného syra (mozzarelly)
  • 50g kvalitnej šunky (môžete vynechať)
  • 1 strúčik cesnaku
  • štipka morskej soli
  • štipka mletého čierneho korenia

Postup

  1. Cuketu umyjeme a nastrúhame pomocou škrabky alebo strúhadla na špagety.
  2. Brokolicu uvaríme vo vriacej vode (zhruba 8 minút), precedíme ju a ešte teplú ju rozmixujeme v mixéri spolu so strúhaným syrom, strúčikom cesnaku, arašidovým maslom, jogurtom, mletým čiernym korením a štipkou morskej soli.
  3. Do omáčky ešte pridáme nadrobno narezanú šunku a podávame.
Čas prípravy20 minút
Výdatnosť1 porcia
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal320 KCal
Sacharidy5 g
Vláknina6 g
Bielkoviny31 g
Tuky17 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu