Fit grilované baklažánové rolky s feta plnkou
Mňam, mňam, mňam! Povedia si po ochutnaní tejto dobroty všetci priaznivci baklažánu. Fit grilované baklažánové rolky s feta plnkou ponúkajú jedinečné spojenie chutných surovín a navyše majú i priaznivé nutričné hodnoty. Poďte si ich pripraviť tiež! :)
Tento zdravý recept s baklažánom patrí medzi mojich obľúbencov. Baklažán je zdravá, no v našich končinách nie až tak bežne používaná zelenina. V tomto recepte na grilované baklažánové rolky s feta plnkou nám však poslúži skvele. Pri jeho krájaní dbajte na to, aby ste si z neho nakrájali dostatočne tenké pásiky, ktoré sa po ugrilovaní budú dať jednoducho zrolovať.
Z tohto receptu vám vzniknú 2 menšie porcie, no ak ste veľmi hladní, pokojne si vychutnajte obe naraz - nemusíte mať žiadne výčitky. Grilované baklažánové rolky sú pomerne nízkokalorické, majú nižší obsah sacharidov a na druhej strane sú bohaté na bielkoviny a zdravé tuky. A vďaka tomu vás aj dobre zasýtia.
Tak utekajte do obchodu pre baklažán a feta syr, tieto fit grilované baklažánové rolky s feta plnkou jednoducho musíte skúsiť. Pripravte si ich ako ľahší obed či večeru, prípadne aj ako zaujímavé a zdravé pohostenie pre návštevu. Sú skutočne jednoduché na prípravu a hotové do 15 minút.
Ingrediencie
- 1 ČL balzamikového octu
- 1 veľký baklažán
- 150 g nadrobeného feta syra
- 1 strúčik cesnaku
- 3 PL citrónovej šťavy
- 1 PL olivového oleja (odporúčam tento)
- štipka morskej soli
- štipka mletého čierneho korenia
- 1 PL citrónovej šťavy
- menšia hrsť čerstvej bazalky
Postup
- V miske si zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, prelisovaný strúčik cesnaku, morskú soľ, mleté čierne korenie a balzamikový ocot.
- Rozohrejeme si grilovaciu panvicu.
- Baklažán umyjeme, odstránime z neho vrchnú a spodnú časť a nakrájame ho pozdĺžne na 8 až 10 tenkých pásov.
- Baklažánové kúsky potrieme z oboch strán pripravenou marinádou a ugrilujeme ich na rozohriatej panvici z oboch strán do zlatista (zhruba 4 minúty z každej strany).
- Kým sa baklažán griluje, pripravíme si plnku.
- V malej miske si zmiešame nadrobený feta syr s lyžicou citrónovej šťavy, nadrobno nasekanými bazalkovými listami a štipkou mletého čierneho korenia.
- Každý ugrilovaný plátok baklažánu potrieme 1 lyžicou feta plnky a plátky zrolujeme.
- Rolky podávame teplé.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 2 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 312 KCal | |
| Sacharidy | 10 g | |
| Vláknina | 7 g | |
| Bielkoviny | 14 g | |
| Tuky | 21 g | |