Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Gnocchi zo sladkých zemiakov s tvarohovým prelivom a malinami

Gnocchi zo sladkých zemiakov s tvarohovým prelivom a malinami

Nezvyčajné, no fantastické spojenie chutí - vyskúšajte tieto zdravé gnocchi zo sladkých zemiakov s tvarohovým prelivom a malinami. Chutia ako batátové šúľance, no sú bez múky a bez pridaného cukru. Perfektný tip na to, ako využiť uvarené sladké zemiaky.

Ovsenú múku získate jednoducho pomletím alebo rozmixovaním ovsených vločiek v mixéri (odporúčam tento) . Tie obsahujú komplexné sacharidy s postupným uvoľňovaním a majú nízky glykemický index. Obsahujú veľa nerozpustnej i rozpustnej vlákniny, vďaka ktorej prospievajú tráveniu, pomáhajú bojovať proti vysokému krvnému tlaku a zasýtia na dlhú dobu. Do dezertov a sladkých jedál sú tak ako stvorené.

Takéto zdravé gnocchi sú naozaj neodolateľné v spojení s týmto tvarohovým prelivom. Použiť môžete i ľubovoľné rastlinné mlieko (napríklad ovsené či mandľové) a pridaním mandľového masla posunúť celý recept na nový level. Maliny sú skvelou voľbou a vytvoria z vášho taniera hotové umelecké dielo.

Vyskúšajte tieto zdravé gnocchi zo sladkých zemiakov s tvarohovým prelivom a malinami napríklad ako sladké hlavné jedlo, isto si pochutíte. Z uvedeného množstva surovín vám výjdu 4 menšie porcie.

Ingrediencie

Postup

  1. Sladké zemiaky uvaríme na pare, prípadne vo vode do mäkka.
  2. Po dovarení ich necháme vychladnúť, následne ich ošúpeme a pomocou vidličky ich roztlačíme na pyré.
  3. V miske si zmiešame batátové pyré s ovsenou múkou a štipkou škorice.
  4. Na pomúčenej doske si z cesta rukou vyvaľkáme tenké valčeky, ktoré nakrájame na malé časti - gnocchi.
  5. Vzniknuté gnocchi uvaríme v jemne osolenej vode, pokým nevyplávajú navrch.
  6. Medzičasom si pripravíme omáčku - rozmiešaním tvarohu, mlieka a stévie.
  7. Mlieko pridávame, dokým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.
  8. Hotové gnocchi precedíme a prelejeme studenou vodou.
  9. Následne ich polejeme tvarohovou omáčkou a doplníme o maliny.
  10. Gnocchi môžeme poliať aj mandľovým či arašidovým maslom.
Čas prípravy45 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal345 KCal
Sacharidy54 g
Vláknina8 g
Bielkoviny18 g
Tuky4 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu