Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Hrachová polievka s bulgurom

Hrachová polievka s bulgurom

Vynikajúca polievka bohatá na vlákninu, bielkoviny a množstvo minerálov, ktorú môžete pokojne podávať aj ako hlavné jedlo. Zdravá hrachová polievka s bulgurom je hustá a plná chutí. Žltý a zelený hrach jej dodávajú skvelú chuť a vynikajúce nutričné hodnoty.

Jedna porcia obsahuje až 65% odporúčanej dennej dávky (ODD) mangánu, 20% ODD horčíka, fosforu, tiamínu, folátov a 15% ODD medi a železa.

Ak máte radi polievky, túto musíte zaradiť do svojho jedálnička. Hrachová polievka s bulgurom je skvelá rovnako tak pre vegetariánov i vegánov a zásobí vás vysokým množstvom vlákniny a bielkovín. Hladní po nej určite tak skoro nebudete. Príprava vám pritom zaberie asi 30 minút, takže žiadne komplikované procedúry vás nečakajú. Recept tak zvládnete aj bez kulinárskych zručností.

Podávať ju môžete samostatne alebo poliatu napríklad bielym jogurtom - zjemníte ju a dostanete ešte krémovejšiu chuť.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 150g žltého hrachu
  • 100g celozrnného bulguru
  • 100g zeleného hrášku
  • 3 PL paradajkového pretlaku
  • 1 PL červenej papriky
  • 2l mäsového/zeleninového vývaru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • morská soľ
  • mleté čierne korenie

Postup

  1. Hrach prepláchneme a zalejeme vývarom.
  2. Polievku osolíme, okoreníme, pridáme do nej paradajkový pretlak a varíme ju zhruba 15 minút, pokým hrach nezmäkne.
  3. Následne do polievky zamiešame suchý bulgur, prelisované strúčiky cesnaku, zelený hrášok a polievku varíme ďalších 10 minút.
  4. Keď je bulgur mäkký a polievka hustá, môžeme ju odstaviť z tepla a podávať.
  5. Polievku môžeme zjemniť napríklad bielym jogurtom.
Kniha Fit recepty 3
Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy35 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal237 KCal
Sacharidy30 g
Vláknina15 g
Bielkoviny14 g
Tuky1 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu