Zdravý hroznový šalát s kyslou smotanou
Svieži a zdravý hroznový šalát s kyslou smotanou a jogurtom. Jednoduchý, nízkokalorický šalát bez pridaného cukru, a predsa príjemne sladký a osviežujúci. Tento recept vám zlepší náladu, poteší chuťové poháriky a prispeje vášmu zdraviu. Hodí sa tiež ako príloha k hovädziemu mäsu.
Hrozno je skvelým zdrojom vlákniny a vody, no obsahuje tiež spektrum vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť organizmus pred rôznymi chorobami ako rakovina, srdcové či očné ochorenia a cukrovka. Čučoriedky sú významným zdrojom vitamínov a minerálov. Jeden pohár čučoriedok obsahuje 24% dennej dávky vitamínu C a 36% dennej dávky vitamínu K. Rovnako ako hrozno, pomáhajú predchádzať rakovine, srdcovým chorobám a cukrovke, no tiež udržujú zdravé kosti, kožu, trávenie a dokonca i mentálne zdravie.
Tento recept sa skvelo hodí ako rýchla desiata či príloha k obedu. Hroznový šalát si samozrejme môžete dopriať i na večeru - veď predsa pomáha tráveniu a neobsahuje ani veľa kalórií. Ak neviete prinútiť vaše deti jesť ovocie, skúste im pripraviť tento šalát a ozdobiť ho napríklad rôznymi semiačkami.
1 porcia obsahuje: 20% ODD mangánu 20% ODD vitamínu C 11% ODD železa a medi 17 % ODD vitamínu E
Ingrediencie
- 300g mix bieleho a červeného hrozna
- 100g čučoriedok
- 3 PL bieleho gréckeho jogurtu
- 3 PL nízkotučnej kyslej smotany
- 30g sušených brusníc/hrozienok
- 40g vlašských/pekanových orechov/mandlí (odporúčam tieto)
- 1 PL chia semienok (odporúčam tieto)
- vanilkový struk (alebo 1/2 ČL vanilkového extraktu)
Postup
- V miske si zmiešame jogurt so smotanou, pridáme zrnká z vanilkového struku, chia semienka, orechy, brusnice a zamiešame.
- Nakoniec primiešame umyté hrozno a čučoriedky.
- Môžeme podávať ihneď alebo po odležaní v chladničke.
| Čas prípravy | 10 minút | |
| Výdatnosť | 4 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 157 KCal | |
| Sacharidy | 17 g | |
| Vláknina | 4 g | |
| Bielkoviny | 5 g | |
| Tuky | 7 g | |