Zdravý hroznový šalát s kyslou smotanou

Svieži a zdravý hroznový šalát s kyslou smotanou a jogurtom. Jednoduchý, nízkokalorický šalát bez pridaného cukru, a predsa príjemne sladký a osviežujúci. Tento recept vám zlepší náladu, poteší chuťové poháriky a prispeje vášmu zdraviu. Hodí sa tiež ako príloha k hovädziemu mäsu.

Hrozno je skvelým zdrojom vlákniny a vody, no obsahuje tiež spektrum vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť organizmus pred rôznymi chorobami ako rakovina, srdcové či očné ochorenia a cukrovka. Čučoriedky sú významným zdrojom vitamínov a minerálov. Jeden pohár čučoriedok obsahuje 24% dennej dávky vitamínu C a 36% dennej dávky vitamínu K. Rovnako ako hrozno, pomáhajú predchádzať rakovine, srdcovým chorobám a cukrovke, no tiež udržujú zdravé kosti, kožu, trávenie a dokonca i mentálne zdravie.

Tento recept sa skvelo hodí ako rýchla desiata či príloha k obedu. Hroznový šalát si samozrejme môžete dopriať i na večeru - veď predsa pomáha tráveniu a neobsahuje ani veľa kalórií. Ak neviete prinútiť vaše deti jesť ovocie, skúste im pripraviť tento šalát a ozdobiť ho napríklad rôznymi semiačkami.

1 porcia obsahuje: 20% ODD mangánu 20% ODD vitamínu C 11% ODD železa a medi 17 % ODD vitamínu E

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. V miske si zmiešame jogurt so smotanou, pridáme zrnká z vanilkového struku, chia semienka, orechy, brusnice a zamiešame.
2. Nakoniec primiešame umyté hrozno a čučoriedky.
3. Môžeme podávať ihneď alebo po odležaní v chladničke.