Fit Recepty
Sleduj ma
Indická kari šošovica

Indická kari šošovica

Výborná kari šošovica na indický spôsob. Naservírujte si doma chute ďalekej Ázie a pripravte si túto chutnú kari šošovicu s hnedou ryžou. Toto zdravé jedlo zo šošovice je veľmi jednoduché na prípravu.

Šošovica sa pomerne často objavuje práve v indickej kuchyni, preto i recepty a nápady z týchto končín nemajú konca kraja. V tomto recepte nájdete kombináciu šošovice, mlieka, paradajkového pretlaku a kari korenia, čo už na prvý pohľad vyzerá exoticky. Šošovica je však plná chutí a spolu s hnedou ryžou vytvára nutrične hodnotné, na bielkoviny a vlákninu bohaté a sýte jedlo s nízkym obsahom tuku a kalórií. Toto bezmäsité jedlo zo šošovice je tak ideálne aj do diéty, na chudnutie.

Indická kari šošovica je hotová do 40 minút a naje sa z nej celá rodina. Je najlepšia práve na obed, no môžete si ju pripraviť aj ako zdravú, teplú večeru. A určite nezabudnite i na korenie garam masala - je to zmes korenia z južnej Ázie, ktoré jedlo obohatí o všetky tie správne, exotické chute. Určite tento fit recept so šošovicou vyskúšajte a dajte mi vedieť, ako vám chutilo.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 220g šošovice
  • 200g hnedej ryže
  • 300g paradajkovej omáčky
  • 150ml mlieka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 1 PL olivového oleja odporúčam tento
  • 1 ČL morskej soli
  • 1-2 ČL kari korenia
  • 1/4 ČL kurkumy
  • 1 ČL korenia garam masala

Postup

  1. Ryžu zalejeme dvojnásobným množstvom vody, osolíme ju a varíme domäkka, zhruba 12 minút.
  2. V hlbšom hrnci si na rozpálenom olivovom oleji zľahka opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  3. Pridáme šošovicu a zmes zalejeme dvojnásobným množstvom vody.
  4. Šošovicu varíme domäkka, zhruba 15-20 minút. Ak je treba, pridáme do nej viac vody.
  5. Do zmäknutej šošovice primiešame paradajkovú omáčku, mlieko, morskú soľ, koreniny a zmes varíme za občasného miešania do zhustnutia.
  6. Šošovicovú zmes necháme 5 minút prevrieť a následne môžeme jedlo podávať spolu s uvarenou ryžou.
Kniha Fit recepty 3
Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy40 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal290 KCal
Sacharidy45 g
Vláknina8 g
Bielkoviny10 g
Tuky5 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu