Krémový cviklovo-jablkový šalát s čučoriedkami
Svieži šalát z jabĺk, cvikly a čučoriedok s chrumkavými orechmi. Tento nízkokalorický šalát plný vlákniny je výborný ako zdravé raňajky, desiata či olovrant. Vďaka cvikle má nádhernú ružovkastú farbu a vonia a chutí jednoducho skvelo. Pripravený je za pár minút a verte mi, že za pár minút ho aj celý zjete :)
Súhra chutí jablka a cvikly je skutočne neodolateľná a navyše plná vitamínov a minerálov. Preto som sa rozhodla posunúť túto kombináciu na nový level a vytvoriť z nej chutný šalát. Spolu s bielym jogurtom vytvára nádhernú farbu a má zároveň jemnú, krémovú chuť. Škorica tento krémový cviklovo-jablkový šalát prevonia a čučoriedky mu pridajú ďalší rad zdraviu prospešných látok, čím sa tento zdravý šalát stáva ideálnou vitamínovou bombou práve v sychravom jesennom období. Najmä pri zmenách počasia by sme totiž mali dbať na dostatočné množstvo prijatých vitamínov v strave a konzumovať preto viac ovocia a zeleniny.
Krémový cviklovo-jablkový šalát s čučoriedkami podávajte posypaný chrumkavými orechami, napríklad mandľami či kešu orieškami. Sú chuťovo sladšie ako vlašské orechy a viac sa tak k tomuto fit šalátu na sladko hodia.
Ingrediencie
- 2 menšie cvikly
- 2 jablká
- 100g čučoriedok
- 5 PL bieleho jogurtu
- 30g orechov (odporúčam tieto)
- 1 PL škorice (odporúčam túto cejlónsku)
Postup
- Cvikly a jablká umyjeme, očistíme a najemno nastrúhame.
- V miske ich následne zmiešame s bielym jogurtom, škoricou a čučoriedkami.
- Na záver šalát posypeme ľubovoľnými orechami.
- V prípade potreby ho môžeme dosladiť trochou medu.
- Šalát môžeme servírovať ihneď po dokončení, prípadne ho môžeme ešte nechať odležať v chladničke.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 2 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 245 KCal | |
| Sacharidy | 30 g | |
| Vláknina | 9 g | |
| Bielkoviny | 7 g | |
| Tuky | 8 g | |