Fit kurací šalát s červenou cibuľou a mandľami
Kto miluje kuracie prsia v ľubovoľnom prevedení, tomu rozhodne padne tento recept na fit kurací šalát s červenou cibuľou a mandľami vhod. Šalát je nesmierne chutný, úplne jednoduchý na prípravu a vhodný aj do diét na chudnutie.
Šaláty sú všeobecne rýchla a pomerne jednoduchá záležitosť, takže ani príprava tohoto kuracieho šalátu vám nezaberie viac ako 20 minút. Jedna veľká dávka tohto kuracieho fitness šalátu vám dodá až 62 g bielkovín a na druhej strane iba 15 g sacharidov. Okrem šťavnatých kuracích pŕs v ňom nájdete aj chutné šampiňóny, červenú cibuľu, chrumkavé mandle, listovú zeleninu, kukuricu a parmezán. Kuracie prsia som okorenila sušeným tymiánom, mletým čiernym a cesnakovým korením.
Nutričné hodnoty sú vypočítané s 1 lyžicou strúhaného parmezánu. V prípade, že si chcete tento šalát pripraviť v čo najdiétnejšej verzii, kľudne vynechajte orechy a strúhaný parmezán, čím ponížite obsah tukov na minimum. Ak vám však ide o chuť, odporúčam tieto suroviny z receptu nevynechať.
Kombinácia všetkých ingrediencií v tomto šaláte je priam dokonalá, tak dúfam, že vám bude chutiť :)
Ingrediencie
- 200g kuracích pŕs
- 1/2 bielej cibule
- 50g šampiňóny
- 1 ČL olivového/kokosového oleja (odporúčam tento)
- soľ a korenie podľa chuti
- listová zelenina podľa chuti a preferencií (ľadový šalát, špenát, rímsky šalát, hlávkový..)
- 3 PL kukurice
- 1/4 červenej cibule
- 30g mandlí (odporúčam tieto)
- strúhaný parmezán
Postup
- Kuracie prsia si so šampiňónmi ugrilujeme na cibuľke, ktorú sme orestovali na olivovom/kokosovom oleji.
- Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Keď je kura hotové, odstavíme ho z tepla.
- Zatiaľ si pripravíme šalát – očistíme všetkú zeleninu a naukladáme ju na tanier.
- Na zeleninu naservírujeme mäso so šampiňónmi.
- Posypeme nakrájanou červenou cibuľou, kukuricou a mandľami, prípadne inými orieškami.
- Zvrchu šalát posypeme strúhaným parmezánom.
- Šalát si na záver môžete poliať balzamikom alebo vaším obľúbeným dressingom.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 1 porcia |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 540 KCal | |
| Sacharidy | 15 g | |
| Vláknina | 6 g | |
| Bielkoviny | 62 g | |
| Tuky | 26 g | |