Kuracie prsia na kurkume s kuskusom, mangom a jahodami

Ďalší fitness recept s kuracím mäsom, tentokrát na chutné kuracie prsia na kurkume s kuskusom, mangom a jahodami. Nezvyčajná kombinácia chutí mäsa a ovocia zabalená do kuskusu. Skvelý tip na rýchly obed alebo večeru plnú bielkovín a vitamínov. Toto zdravé jedlo vás prekvapí svojou perfektne zladenou sladko-slanou chuťou.

Kombináciu kuracieho mäsa s broskyňou už určite skúšal každý. Prečo sa teda brániť inému ovociu? Mango a jahody sú skvelé k ľahkému kuraciemu mäsku, príjemne osviežia a dodajú jedlu neopakovateľnú chuť. Broskyňa si už zažila svoju sieň slávy roky dozadu. Vďaka nej si môžete byť istý, že ovocie ku kuraciemu mäsu je skrátka dobrý nápad. A ak ste už niekedy skúšali moje slané recepty s mangom, napríklad ( Svieži fazuľovo zeleninový šalát s mangom ), tak viete, že je v kombinácii so slanými potravinami jednoducho neodolateľné.

Správne okorenené kuracie prsia s kurkumou, zabalené do sladkej chuti manga a jahôd úplne očaria vaše chuťové poháriky. Kuskus je ľahko stráviteľný, preto vás toto jedlo nezaťaží na žalúdku, no zároveň príjemne nasýti. Obsahuje množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov. Tento fit recept máte hotový za 30 minút a dopriať si ho môžete kedykoľvek naň budete mať chuť. A verte mi, že na tieto kuracie prsia na kurkume s kuskusom, mangom a jahodami budete mať chuť po celý deň :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. V nepriľnavom hrnci alebo hlbokej panvici si rozpustíme lyžicu kokosového oleja, na ktorej popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
2. Pridáme umyté a nadrobno nakrájané kuracie prsia a nasucho opražíme, kým sa mäso nestiahne z každej strany.
3. Následne ho podlejeme hrnčekom vody, prikryjeme a necháme dusiť na miernom plameni 20 minút.
4. Potom mäso okoreníme a osolíme, pridáme tiež sójovú omáčku, citrónovú šťavu a vlašské orechy a odkryté varíme ešte 5 minút.
5. Ak treba, mäso podlejeme trochou vody.
6. V druhom hrnci si uvaríme kuskus v 1 hrnčeku vody.
7. Keď je všetko hotové, v miske si zmiešame kuracie prsia s kuskusom a pridáme ešte nadrobno nakrájané mango, jahody, med a môžeme tiež pridať hrozienka.