kuracie prsia na kurkume s mangom a jahodami

Kuracie prsia na kurkume s kuskusom, mangom a jahodami

Ingrediencie (na 2 porcie):

300g kuracích pŕs
1/2 hrnčeka celozrnného kuskusu/bulguru
1 mango
1 cibuľa
40g vlašských orechov
100g jahôd
1 PL kokosového oleja (kúpite tu)
1 PL medu
1-2 PL sójovej omáčky (odporúčam túto)
štipka morskej soli
štipka kurkumy
štipka mletého čierneho korenia
štipka mletej rasce
šťava z 1 citróna
hrozienka (voliteľné)

Postup:

V nepriľnavom hrnci alebo hlbokej panvici si rozpustíme lyžicu kokosového oleja, na ktorej popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridáme umyté a nadrobno nakrájané kuracie prsia a nasucho opražíme, kým sa mäso nestiahne z každej strany. Následne ho podlejeme hrnčekom vody, prikryjeme a necháme dusiť na miernom plameni 20 minút. Potom mäso okoreníme a osolíme, pridáme tiež sójovú omáčku, citrónovú šťavu a vlašské orechy a odkryté varíme ešte 5 minút. Ak treba, mäso podlejeme trochou vody.

V druhom hrnci si uvaríme kuskus v 1 hrnčeku vody.

Keď je všetko hotové, v miske si zmiešame kuracie prsia s kuskusom a pridáme ešte nadrobno nakrájané mango, jahody, med a môžeme tiež pridať hrozienka.

Dobrú chuť! :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

kuracie prsia na kurkume s mangom a jahodami

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 50 Min
  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 60 Min
najlepsia fit svieckova

Pin It on Pinterest