quinoovo-jablkovy salat s rukolou

Quinoovo-jablkový šalát s rukolou

Hľadáte tip na chutný, bezmäsitý šalát ktorý zasýti? Potom skúste tento svieži quinoovo-jablkový šalát s rukolou. Je bohatý na vlákninu, mangán, železo, meď, vitamín C aj horčík.

Ingrediencie (na 2 porcie):

1/2 hrnčeka quinoi
1 hrnček vody
2 mrkvy
1 väčšie jablko
4 PL jalkového pyré
30g orechov
hrsť rukoly
štipka škorice
1 PL medu
brusnice (voliteľné)

Postup:

Quinou uvaríme v 1 hrnčeku vody do mäkka.

V miske si zatiaľ zmiešame jablkové pyré, med a škoricu. Do misky pridáme nadrobno nasekané jablko, nastrúhanú mrkvu, rukolu, uvarenú quinou a šalát dobre premiešame. Šalát podávame posypaný orechami.

1 porcia:

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
352 50 7 9 12

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel.

quinoovo-jablkovy salat s rukolou

Videli ste už môj najnovší videorecept? :)

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 20 Min
Kuracie soté s brokolicovo-nivovou omáčkou
  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 10 Min
psenovo-gastanova kasa