Fit Recepty
Sleduj ma
Špargľovo kapustový šalát s cottage

Špargľovo kapustový šalát s cottage

Jednoduchý a diétny špargľovo kapustový šalát s cottage cheese. Vychutnajte si tento rýchly a zdravý obed či večeru, alebo si ho pripravte len tak, keď vás prepadne hlad. Tento nízkokalorický šalát je skvelý aj pri rôznych diétach a chudnutí, obsahuje len málo tuku a je plný bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov.

O špargli sa hovorí ako o super potravine. Obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok, celý rad minerálov (draslík, zinok, železo, horčík..), vitamínov (E, C, B..), vlákninu, bielkoviny a veľa vody. Vďaka tomu je ľahko stráviteľná a nezaťažuje žalúdok. Jej príprava je úplne jednoduchá. Špargľu iba podusíme na panvici a potom k nej primiešame ostatné suroviny.

Pre ešte jedinečnejšiu chuť môžete do šalátu zamiešať aj lyžičku chilli omáčky a arašidy. Zdravý špargľový šalát s cottage vás zasýti dostatočne aj samostatne, ale môžete ho podávať aj ako prílohu k mäsu, rybám či tofu. Cottage cheese na vrchu šalátu rozhodne nevynechajte - zjemňuje chute a dodáva šalátu jedinečne lahodnú chuť.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 300g špargle
  • 250g cottage cheese
  • 250g červenej kapusty
  • 1 malá cibuľa
  • 1 ČL kokosového oleja (odporúčam tento)
  • 1 PL sójovej omáčky (alebo štipka morskej soli) (odporúčam túto)
  • štipka mletého čierneho korenia
  • štipka cesnakového korenia
  • bazalka

Postup

  1. Vo woku alebo hlbšej panvici si zohrejeme lyžičku oleja a zľahka na ňom opražíme na prúžky nasekanú cibuľu.
  2. Pridáme nadrobno nakrájanú špargľu, sójovú omáčku, okoreníme a za stáleho miešania dusíme 5 minút.
  3. Následne panvicu odstavíme z plameňa, pridáme do nej natenko nakrájanú červenú kapustu, cottage cheese a servírujeme.
Čas prípravy10 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty / 1 porcia
KCal243 KCal
Sacharidy21 g
Vláknina7 g
Bielkoviny32 g
Tuky4 g
...
Lucia Wagner
Ja som Lulu, **výživová poradkyňa**, a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť **chutne a zdravo** sa dá naozaj jednoducho a hravo.
Lucia Wagner

Diskusia k receptu

Please log in to FaceBook to display comments.

✉️ Pošli mi svoj obľúbený recept.

Rada varíš zdravo a chceš zverejnit svoj obľúbený recept na Fit Recepty ?
Pošli mi ho emailom a rada ho odskúšam a zverejním.