Fit Recepty
Sleduj ma
Syrové tofu na kuskuse s tuniakom

Syrové tofu na kuskuse s tuniakom

Pochutnajte si na tomto vynikajúcom tofu so zapečeným syrom spolu s dokonale ochuteným kuskusom a tuniakom. Perfektný obed či večera s vysokým obsahom bielkovín, vitamínov a minerálov, pripravená do pol hodiny. Predstavujem vám ďalšie výživné jedlo s nízkym obsahom tuku a kalórií, ktoré sa hodí do jedálnička skutočne kohokoľvek - neobsahuje vajcia ani orechy a môžete si pripraviť aj bezmäsitú verziu jednoduchým vynechaním tuniaka.

Dobre ochutené, opečené tofu je hotová lahôdka - kto ho obľubuje, dá mi za pravdu. Osobne najviac obľubujem, a tiež vám odporúčam vyskúšať údené tofu, pretože má jemnú, orieškovú chuť. Spolu s mozzarellou je mäkké, šťavnaté a plné chuti. Pripraviť kuskus sa môže zdať ako hračka, ale pripraviť skutočne vynikajúci kuskus už môže chcieť trochu sústredenia. Dochuťte si kuskus týmito koreninami a uvidíte sami, akú skvelú chuť môže vyčarovať takáto nezvyčajná zmes korenín.

Toto fit jedlo je skvelé na obed alebo aj večeru a pokiaľ nie ste vegetarián, môžete si na vrch ešte dodať tuniaka vo vlastnej šťave. Syrové tofu na kuskuse s tuniakom nakoniec dozdobte listovou zeleninou a podávajte teplé.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU v predpredajovej cene).

Ingrediencie

  • 400g bio tofu (najlepšie údené)
  • 100g strúhanej mozzarelly
  • 2 hrnčeky kuskusu
  • 250g tuniaka vo vlastnej šťave (odporúčam tento)
  • 1 ČL morskej soli
  • kuskusové korenie:
  • 1/2 ČL mletej papriky
  • 1/4 ČL koriadnru
  • 1/4 ČL cesnakového korenia
  • štipka kurkumy
  • štipka mletého čierneho korenia
  • štipka nového korenia
  • štipka škorice (odporúčam túto cejlónsku)
  • štipka tymiánu

Postup

  1. Kuskus zalejeme 4 hrnčekmi vody, okoreníme ho, osolíme a uvaríme do mäkka.
  2. Tofu nakrájame na menšie kúsky a opečieme ho na suchej, rozohriatej panvici do zlatista.
  3. Ku koncu tofu posypeme strúhaným syrom a necháme ho roztopiť sa na slabom plameni.
  4. Nakoniec zmiešame uvarený kuskus so syrovým tofu a s tuniakom, môžeme doplniť o šalát a podávame.
Kniha Obedy a večere
Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU v predpredajovej cene).
Kúpiť knihu
Čas prípravy25 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal480 KCal
Sacharidy58 g
Vláknina5 g
Bielkoviny37 g
Tuky8 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu