Zapekané cestoviny s tofu a tuniakom

Zapekané cestoviny s tofu a tuniakom sú veľmi vďačné jedlo, ktoré si môžete navariť na niekoľko dní dopredu a pochutí si na nich celá rodinka. Sú plné bielkovín a zdravých surovín. Tak ak znova raz neviete, čo do hodinky pripraviť na stôl, odporúčam napríklad túto dobrotu.

Pripraviť si ich môžete s použitím akýchkoľvek cestovín - nezáleží na type ani tvare. Špirály, motýliky, penne či dokonca fliačky - fungovať budú všetky. Celiatici môžu použiť napríklad pohánkové či kukuričné cestoviny. Zapekané cestoviny si pripravíme s paradajkovou omáčkou a syrom, doplníme ich o tie správne koreniny a samozrejme, nemôže chýbať ani cesnak. Zo zeleniny v tomto recepte použijeme cuketu a kukuricu, no ak máte práve kreatívnu chvíľku, alebo musíte vyprázdniť zásoby v chladničke, pokojne si recept prispôsobte podľa seba, verím, že na ňom nie je čo pokaziť.

Čaká na vás príjemných 40 g bielkovín na porciu a jedlo nie je chudobné ani na vlákninu. Tofu a tuniak sú suroviny bohaté na množstvo mikronutrientov, a teda jedlo obohatia o celé spektrum vitamínov a minerálov. Nechýbajú ani omega 3 mastné kyseliny.

Ak sa vám teda doma povaľujú zásoby tofu a tuniaka a neviete čo s nimi, určite si tento recept pripravte, je veľmi chutný a jednoduchý zároveň. Zapekané cestoviny s tofu a tuniakom chutia najlepšie teplé a posypať ich môžete aj strúhaným parmezánom. Mňam!

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).