Zdravé citrónové guličky z pšena
Máte chuť na rýchly a osviežujúci dezert, ktorý je zároveň zdravý a fit? V tom prípade určite siahnite aj po tomto recepte na zdravé citrónové guličky z pšena. Tento dezert z pšena je bez cukru. Vyskúšajte chutné spojenie pšena, ovsených vločiek, datlí, citróna a kokosu.
Navyše je tento chutný dezert z pšena bez lakózy, orechov, vajec i lepku (pri použití bezlepkových ovsených vločiek) - vychutnať si ho tak môže snáď každý. Vhodný je dokonca i pre vegánov.
Zdravé citrónové guličky z pšena sú pomerne nízkokalorické a bohaté na mikronutrienty. Pochutiť si na nich môžete dokonca aj počas sviatkov - je to totiž jednoduchý dezert, ktorý viete prichystať na sviatočný stôl aj na úplne poslednú chvíľu.
Pšeno odporúčam pred uvarením prepláchnuť, zbavíte ho tak nežiadúcej arómy. A v prípade, že by ste v guličkách chceli navýšiť množstvo bielkovín, môžete namiesto časti ovsených vločiek použiť proteínový prášok, najlepšie vanilkovej alebo citrónovej príchute (odporúčam tento) .
1 hrnček = 250 ml
Ingrediencie
- 12 väčších datlí (namočených aspoň pol hodinu vo vode) (odporúčam tieto)
- 1 hrnček ovsenej múky (najemno rozmixovaných ovsených vločiek) (odporúčam tieto)
- šťava z 1⁄2 citróna
- 1 hrnček uvareného pšena (odporúčam toto)
- kôra z 1 citróna
- strúhaný kokos na obalenie (odporúčam tento)
Postup
- Všetky ingrediencie spolu rozmixujeme v mixéri na hladkú zmes.
- Zo vzniknutej zmesi vytvoríme 15 guličiek, ktoré obalíme v strúhanom kokose.
- Guličky dáme stuhnúť do chladničky ideálne na niekoľko hodín.
| Čas prípravy | 10 minút | |
| Výdatnosť | 15 guľôčiek |
| Nutričné hodnoty/ 1 guľôčka | ||
| KCal | 61 KCal | |
| Sacharidy | 10 g | |
| Vláknina | 1 g | |
| Bielkoviny | 2 g | |
| Tuky | 2 g | |