Exotická kokosovo-ananásová quinoa
Výborné a hlavne zdravé a výživné raňajky či desiata na exotický spôsob. V tejto kombinácii quinou doslova zbožňujem. Je to extrémne jednoduchý recept, ktorý odporúčam hlavne ak ste ešte quinou nejedli a chcete vyskúšať niečo nové. Dúfam, že vám táto exotická quinoa s ananásom a kokosom ráno vyčarí úsmev na tvári :)
Jedna porcia obsahuje príjemných 343 kcal a som si istá, že vďaka obsahu zdravých tukov a vyššiemu obsahu bielkovín a vlákniny vás aj dobre nasýti.
Quinoa je momentálne jedna z najžiadanejších super-potravín na trhu a záujem o ňu stále rastie, a to aj vďaka týmto výhodám:
- neobsahuje lepok; je vhodná aj pre celiatikov
- je výživovou bombou; aj menšie množstvo skvelo zasýti
- je bohatým zdrojom vlákniny, bielkovín (12-22%), esenciálnych mastných kyselín, vitamínov a minerálnych látok (betakarotén, vitamín C, E, kyselina listová, tiamín, riboflavín, vápnik, železo, draslík, zinok, horčík)
- jej pravidelná konzumácia znižuje riziko srdcového infarktu, obezity a diabetu 2.stupňa, znižuje krvný tlak a cholesterol
Použiť môžete kokosové mlieko z krabice alebo aj z plechovky (v druhom prípade bude kaša krémovejšia aj bohatšia na tuky).
Ingrediencie
- 1 HR vody
- 1-2 PL medu
- 2 PL kokosového mlieka
- 50g ananásu
- 2 PL kokosu
- 1/2 HR quinoi (odporúčam túto)
Postup
- Quinou si pripravíme podľa návodu, teda 1/2 hrčeka quinoi zalejeme 1 hrnčekom vody a varíme asi 10 minút, kým vsiakne všetku vodu.
- Keď je hotová, dáme ju do mištičky a pridáme do nej kokosové mlieko a sladidlo podľa výberu.
- Ak quinou nechcete osladzovať, nemusíte, záleží to len na vás a na tom, či vám je chuť čistej quinoi blízka.
- Na záver pridáme nakrájaný ananás (najlepšie čerstvý) a posypeme kokosom.
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).
Kúpiť knihu| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 1 porcia |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 343 KCal | |
| Sacharidy | 55 g | |
| Vláknina | 5 g | |
| Bielkoviny | 8 g | |
| Tuky | 12 g | |