Falošné sushi z quinoi

Milovníci sushi, tento recept vás dostane! Pokiaľ si strážite líniu a dbáte na výživovú hodnotu jedál, určite vyskúšajte tieto falošné sushi z quinoi. Obsahujú oveľa viac hodnotných živín ako tradičné sushi z ryže a chutia skvelo. Pripraviť si ich môžete na obed alebo pokojne aj na večeru, keďže neobsahujú žiaden pridaný cukor či múku a sú tak ľahko stráviteľné. Príprava vám zaberie len pár minút, preto sú tiež skvelou voľbou ako občerstvenie pre hostí.

Objavte možnosti využitia quinoi a prineste si kúsok exotiky do vášho domu. S náplňami sa môžete vyhrať - pridajte čokoľvek, podľa vašej chuti, a polejte obľúbenou omáčkou či wasabi.

Prečo skúsiť quinou namiesto ryže?

Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, ktorá obsahuje vysoké množstvo komplexných bielkovín, vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej), vitamínov a minerálov. Je tiež perfektným zdrojom všetkým esenciálnych aminokýselín, preto by nemala chýbať v jedálničku každého, kto si dá záležať na zdravom stravovaní. Do tohto receptu sa hodí biela quinoa, ktorá je chuťovo najneutrálnejšia, no ak chcete zaexperimentovať, pokojne môžete vyskúšať aj jej červenú a čiernu odrodu - vytvoríte tak opticky zaujímavejšie sushi, ktoré zaručene priláka pozornosť každého člena rodiny.

Postup

1. Quinou uvaríme podľa návodu.
2. Keď je hotová, polovicu z nej uložíme na plátok prvej rolky. Ak chcete použiť aj syr, rybu či šunku, dajte ju na plátok riasy ešte pred quinoou.
3. Na vrch uložíme na úzke, dlhé kúsky narezanú zeleninu podľa chuti.
4. Rolku zrolujeme.
5. Ak nechce držať pokope, namočte si prsty do vody a "zalepte" rolku vodou. Snažte sa urobiť rolku čo najtesnejšiu.
6. Následne rolku nakrájame na kúsky ostrým nožom namočeným vo vode.
7. Servírujeme s kvalitnou sójovou omáčkou alebo / spolu s wasabi.