
Falošné sushi z quinoi
Milovníci sushi, tento recept vás dostane! Pokiaľ si strážite líniu a dbáte na výživovú hodnotu jedál, určite vyskúšajte tieto falošné sushi z quinoi. Obsahujú oveľa viac hodnotných živín ako tradičné sushi z ryže a chutia skvelo. Pripraviť si ich môžete na obed alebo pokojne aj na večeru, keďže neobsahujú žiaden pridaný cukor či múku a sú tak ľahko stráviteľné. Príprava vám zaberie len pár minút, preto sú tiež skvelou voľbou ako občerstvenie pre hostí.
Objavte možnosti využitia quinoi a prineste si kúsok exotiky do vášho domu. S náplňami sa môžete vyhrať - pridajte čokoľvek, podľa vašej chuti, a polejte obľúbenou omáčkou či wasabi.
Prečo skúsiť quinou namiesto ryže?
Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, ktorá obsahuje vysoké množstvo komplexných bielkovín, vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej), vitamínov a minerálov. Je tiež perfektným zdrojom všetkým esenciálnych aminokýselín, preto by nemala chýbať v jedálničku každého, kto si dá záležať na zdravom stravovaní. Do tohto receptu sa hodí biela quinoa, ktorá je chuťovo najneutrálnejšia, no ak chcete zaexperimentovať, pokojne môžete vyskúšať aj jej červenú a čiernu odrodu - vytvoríte tak opticky zaujímavejšie sushi, ktoré zaručene priláka pozornosť každého člena rodiny.
Ingrediencie
- 2 veľké alebo 4 menšie plátky sušených rias
- 1/2 hrnčeka surovej quinoi (odporúčam túto)
- mrkva/avokádo/uhorka/cuketa
- šunka, syr, ryba na plátky (voliteľné)
Postup
- Quinou uvaríme podľa návodu.
- Keď je hotová, polovicu z nej uložíme na plátok prvej rolky. Ak chcete použiť aj syr, rybu či šunku, dajte ju na plátok riasy ešte pred quinoou.
- Na vrch uložíme na úzke, dlhé kúsky narezanú zeleninu podľa chuti.
- Rolku zrolujeme.
- Ak nechce držať pokope, namočte si prsty do vody a "zalepte" rolku vodou. Snažte sa urobiť rolku čo najtesnejšiu.
- Následne rolku nakrájame na kúsky ostrým nožom namočeným vo vode.
- Servírujeme s kvalitnou sójovou omáčkou alebo / spolu s wasabi.
Čas prípravy | 20 minút | |
Výdatnosť | 2 porcie |
Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
KCal | 162 KCal | |
Sacharidy | 26 g | |
Vláknina | 3 g | |
Bielkoviny | 6 g | |
Tuky | 3 g |