Fit Recepty
Sleduj ma
Fit kapustový šalát s pomarančom a kuracím mäsom

Fit kapustový šalát s pomarančom a kuracím mäsom

Máte chuť na neštandardný, osviežujúci a chutný šalát? Prekvapte svoje chuťové poháriky a vyskúšajte tento fit kapustový šalát s pomarančom a kuracím mäsom.

Chrumkavá kapusta s mrkvou, sladký pomaranč, sladko-kyslastá zálievka, to všetko doplnené o kuracie prsia bohaté na bielkoviny. Ak práve náhodou nemáte chuť na kuracie mäso a radi by ste si skôr pripravili čistý šalát, pokojne mäso z receptu vynechajte. Na záver odporúčam do šalátu pridať aj klíčky, ktoré sú pre zdravie skutočne ohromné. Obsahujú niekoľkonásobne viac živín a enzýmov ako bio zelenina. Vypestovať si ich môžete jednoducho doma, alebo si prosto kúpte tie z obchodu. V oboch prípadoch urobíte pre svoje zdravie náramný krok vpred, len ich nezabudnite pred servírovaním poriadne umyť.

Tento kurací šalát obsahuje množstvo stopových prvkov a tiež bielkovín i vlákniny. Nenájdete v ňom mliečne produkty, vajcia, orechy ani glutén, preto si ho môžu pokojne dopriať aj rôzni alergici.

Fit kapustový šalát s pomarančom a kuracím mäsom si môžete naservírovať ako zdravý obed či večeru.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Ingrediencie

  • 1/2 menšej hlávkovej kapusty
  • 1 veľký pomaranč
  • 1 mrkva
  • 200 g kuracích pŕs
  • 1 ČL olivového oleja
  • štipka soli a mletého čierneho korenia
  • na zálievku:
  • 1 PL medu
  • 1 PL olivového oleja (Odporúčam tento extra panenský. Zľava 3€ s kódom M2N7362F)
  • 1 ČL balzamikového octa
  • šťava z 1/2 citróna
  • soľ, mleté čierne korenie (podľa chuti)
  • klíčky (voliteľné)

Postup

  1. Kuracie prsia si v celku ugrilujeme na lyžičke olivového oleja na grilovacej panvici do zlatista. Grilujeme v závislosti od veľkosti mäsa približne 4 minúty z oboch strán, pričom ho zľahka okoreníme a osolíme.
  2. Kapustu a mrkvu očistíme a nastrúhame najemno.
  3. V miske si zmiešame všetky suroviny na zálievku (okrem soli a korenia) dohromady.
  4. Do misky pridáme nastrúhanú mrkvu a kapustu, ošúpaný a nadrobno nakrájaný pomaranč. Šalát osolíme a okoreníme podľa chuti a dobre ho zamiešame.
  5. Na záver môžeme do šalátu vmiešať aj ugrilované kuracie mäso nakrájané na kúsky, prípadne ho servírujeme k šalátu zvlášť.
Kniha Obedy a večere
Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).
Kúpiť knihu
Čas prípravy20 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal312 KCal
Sacharidy22 g
Vláknina7 g
Bielkoviny27 g
Tuky11 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu