Fit krémové cestoviny s cuketou
Cuketa, syr, cestoviny, cesnak a tuniak znie ako chutné spojenie, však? Ak vás táto kombinácia surovín zaujala, určite si tento recept na fit krémové cestoviny s cuketou uložte. Je to úplne jednoduché jedlo, ktoré je výnimočne chutné a zároveň aj pomerne diétne.
Toto jedlo s cestovinami a cuketou je dokonca perfektným zdrojom množstva mikronutrientov, ale tiež bielkovín a vlákniny. Je dosť sýte, no čo je najlepšie, nebudete mať po jeho konzumácii pocit ťažkého žalúdku. Ostane iba dobrý pocit zo zdravého jedla a príjemnej chuti. Fit krémové cestoviny s cuketou budete mať naviac hotové len do pol hodinky.
V omáčke použijeme namiesto smotany zahustené mlieko, spolu s mozzarellou - pokiaľ môžete, použite strúhanú mozzarellu s nízkym obsahom tuku. Ak chcete, môžete maslo z receptu vynechať, avšak podľa mojich skúseností robí toto jedlo ešte lahodnejším, a pokojne postačí pridať iba lyžicu masla.
Poďte tieto fit cuketové cestoviny v krémovej omáčke vyskúšať, som si istá, že si recept razom obľúbite. Tak nech vám chutí :)
Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).
Ingrediencie
- 400 g celozrnných cestovín (odporúčam tieto)
- 500 g nastrúhanej cukety
- 100 g strúhanej mozzarelly (alebo iného syra)
- 380 ml mlieka (akéhokoľvek)
- 1 PL masla
- 2 PL múky (ľubovoľnej)
- soľ, mleté čierne korenie (podľa chuti)
- 2 strúčiky cesnaku
- 400 g tuniaka (môžete vynechať) (odporúčam tento)
Postup
- Cestoviny uvaríme v ososlenej, vriacej vode do mäkka. Následne ich precedíme.
- Malé množstvo mlieka si rozhabarkujeme s 2 lyžicami múky.
- V hrnci od cestovín si na miernom plameni ohrejeme zvyšné mlieko.
- Pridáme do neho maslo, mlieko rozmiešané s múkou, prelisované strúčiky cesnaku, soľ, korenie a necháme prevrieť.
- Následne do omáčky vmiešame syr tak, aby sa úplne roztopil a omáčku ešte viac zahustil.
- Nakoniec do omáčky vmiešame nastrúhanú cuketu, uvarené cestoviny a všetko spolu dobre premiešame.
- Cestoviny môžeme podávať spolu s tuniakom.
| Čas prípravy | 30 minút | |
| Výdatnosť | 4 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 587 KCal | |
| Sacharidy | 73 g | |
| Vláknina | 12 g | |
| Bielkoviny | 42 g | |
| Tuky | 11 g | |