
Jednoduchý, zdravý koláč s makom
Chcete si pripraviť ten najjednoduchší, rýchly koláč s makom, ktorý bude zároveň zdravý? Potom isto vyskúšajte tento recept - koláč je veľmi chutný, dokonale vláčny, a tak jednoduchý. Potrebujete k nemu iba zopár surovín. Tento makový koláč je skvelý nielen ako dezert, vychutnať si ho môžete aj na raňajky spolu s dobrou šálkou kávy či čaju. Mňam!
Ako základ cesta použijeme ovsenú múku a pomletý mak. Makovú tortu som pripravila bez cukru, namiesto neho som použila xylitol. Ak však máte iné preferencie, pokojne môžete zvoliť iné sypké sladidlo.
Vrch makového koláča som potrela tvarohom - ak chcete, môžete si tvaroh rozmiešať aj s trochou flavdrops či medu. Tvaroh zároveň koláč osvieži a pridá mu na obsahu bielkovín, vďaka čomu vás aj viac zasýti.
Tento zdravý makový koláč je dokonale vláčny a jemný. Do cesta stačilo použiť za lyžicu olivového oleja Borges Extra Mild, ktorý som zvolila kvôli jeho jemnej chuti, vďaka čomu je ideálny na pečenie, a to aj do sladkých receptov. Koláčik som vytvorila k oslave 125.-temu výročiu značky Borges. Poďte s nami teda osláviť a pripravte si aj vy tento chutný zákusok :)
Z uvedených surovín mi vyšlo cesto do malej tortovej formy s priemerom 15 cm. Ak by ste si teda chceli pripraviť štandardne veľkú tortu, odporúčam množstvo surovín zdvojnásobiť.
Ingrediencie
- 5 bielkov
- 3 PL (40 g) xylitolu (prípadne iného sypkého sladidla)
- 4 PL (40 g) ovsenej múky
- 3 PL (30 g) pomletého maku
- 1 PL olivového oleja Borges Extra Mild (odporúčam tento)
- nastrúhaná kôra z 1/2 citróna
- štipka soli
- Na ozdobu:
- 250 g nízkotučného roztierateľného tvarohu
- maliny
Postup
- Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
- V druhej miske si zmiešame pomletý mak s ovsenou múkou, xylitolom, olejom a kôrou z citróna.
- Následne do surovín opatrne vmiešame vyšľahané bielky.
- Cesto vylejeme do formy (tortová s priemerom cca 15 cm) a koláč pečieme približne 18 minút pri 180 stupňoch (teplovzdušná rúra, režim fúkanie).
- Hotový koláč necháme vychladnúť, a potom ho potrieme jemným tvarohom a dozdobíme malinami.
Čas prípravy | 30 minút | |
Výdatnosť | 6 krajcov |
Nutričné hodnoty/ 1 krajec | ||
KCal | 123 KCal | |
Sacharidy | 7 g | |
Vláknina | 1 g | |
Bielkoviny | 10 g | |
Tuky | 4 g |