Nepečený makový koláč
Tento zdravý nepečený makový koláč je určený pre všetkých milovníkov maku. Jeho prednosťami je jednoduchá príprava aj vysoký obsah vitamínov a minerálov. Je takisto prirodzene bezlepkový, neobsahuje ani orechy a na osladenie vám postačí aj ovocie. Pokojne si ho doprajte aj na raňajky, obsahuje totiž všetko, čo na zdravý štart do nového dňa potrebujete.
Jedna porcia obsahuje: 40% odporúčanej dennej dávky (ODD) vápnika, 107% ODD mangánu, 30% ODD horčíka, fosforu a medi, 20% ODD zinku a železa. Hotová vitamínová bomba, čo poviete? :) Navyše neobsahuje mlieko ani vajcia, takže dopriať si ho môžete naozaj takmer všetci.
Mak je bohatý na minerály, najmä vápnik, zdravé tuky, vlákninu, vitamíny (najmä B vitamíny) a pomáha chrániť organizmus pred srdcovými chorobami, tráviacimi ťažkosťami, udržiava zdravé kosti a podporuje tvorbu červených krviniek.
Ak sa vám teda nechce piecť a máte 15 minút času, pripravte si tento zdravý nepečený makový koláč a o zákusok ku kávičke máte postarané. Stihnete ho pripraviť aj pred príchodom neohlásenej návštevy, či zabaliť si ho ako výživný snack na cesty. Verím, že si ho zamilujete :)
Ingrediencie
- 100g pohánky
- 40g datlí
- 2-3 PL vody
- 1/2 zrelého banánu
- škorica (odporúčam túto cejlónsku)
- 250g mletého maku
- 1/2 banánu
- 3 PL medu (alebo 30g rozmixovaných datlí)
- 30g kokosu
Postup
- V mixéri si rozmixujeme suchú pohánku na múku (v recepte nepoužívajte pohánkovú múku, koláč bude mať totiž úplne inú chuť).
- Pridáme 2 až 3 lyžice vody, datle, 1/2 zrelého banánu a štipku škorice a všetko spolu rozmixujeme na čo najhladšie cesto.
- Vzniknuté cesto zatlačíme do formy (o rozmere zhruba 12x12cm).
- V miske si zmiešame mletý mak s druhou polovicou banánu a medom (alebo rozmixovanými datľami).
- Makovú hmotu natrieme na pripravený korpus a na záver ju posypeme strúhaným kokosom.
- Koláč dáme stuhnúť aspoň na 8 hodín do chladničky a potom ho môžeme nakrájať.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 9 krajcov |
| Nutričné hodnoty/ 1 krajec | ||
| KCal | 237 KCal | |
| Sacharidy | 20 g | |
| Vláknina | 5 g | |
| Bielkoviny | 7 g | |
| Tuky | 14 g | |