
Pohánkový, kuskusový alebo quinoový šalát s mangom
Jednoduchý, osviežujúci a delikátny šalát ktorý si môžete pripraviť z pohánky, kuskusu, bulguru alebo quinoi podľa toho, čo máte práve doma a ktorú surovinu preferujete. Mango mu v spojení s ostatnými surovinami dodá zaujímavú a neodolateľnú chuť. Ak patríte medzi milovníkov manga, určite tento nízkokalorický šalát s exotickým nádychom vyskúšajte.
Mango má nie len výbornú chuť, ale je tiež plné minerálov, vitamínov a antioxidantov. Má vysoký obsah vitamínov A, E, C, B a má priaznivý vplyv aj na štítnu žľazu, vysoký krvný tlak a hormóny. Tomuto šalátu dodáva sladkastú, hravú chuť a farbu.
Tento fitness šalát si môžete pripraviť kedykoľvek počas dňa - perfektne sa hodí na raňajky alebo večeru. Je plný bielkovín a má vysoký obsah vlákniny. Nutričné hodnoty sa budú meniť v závislosti od toho, akú surovinu si zvolíte. Vypočítala som ich s použitím pohánky. Pohánka má vysoké hodnoty bielkovín, vlákniny, minerálov a okrem iného aj rutínu, ktorý priaznivo pôsobí na cievy a žily. Kuskus je nutrične vyvážený a ľahko stráviteľný. Je vhodný pre diabetikov a ľudí s vysokým krvným tlakom a cholesterolom. Quinoa je bezlepková alternatíva k pšenici. Obsahuje mnoho esenciálnych aminokyselín, vlákniny aj železa. Či už si pripravíte pohánkový, kuskusový alebo quinoový šalát s mangom, vždy bude plný zdraviu prospešných látok a neodolateľnej chuti :)
Ingrediencie
- 80g pohánky, kuskusu, bulguru alebo quinoi (odporúčam túto)
- 1 mango
- 250g cottage cheese
- 2 PL medu (alebo javorového sirupu) (odporúčam tento)
- 2 PL kokosu (odporúčam tento)
- hrozienka, orechy (voliteľné) (odporúčam tieto)
- 1/4 ČL škorice (odporúčam túto cejlónsku)
Postup
- Pohánku, kuskus, bulgur alebo quinou uvaríme vo vode podľa návodu.
- Po dovarení zvolenú surovinu precedíme a necháme vychladnúť.
- Mango narežeme nadrobno a v miske ho zmiešame so všetkými ostatnými surovinami.
Čas prípravy | 15 minút | |
Výdatnosť | 2 porcie |
Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
KCal | 400 KCal | |
Sacharidy | 65 g | |
Vláknina | 7 g | |
Bielkoviny | 27 g | |
Tuky | 5 g |