Proteínovo-ovsená fitness štóla
Výborná a na prípravu nenáročná proteínovo-ovsená fitness štóla bez múky a cukru. Táto bezlepková štóla plná proteínu bez pridaného mlieka a cukru je u nás častokrát hviezdou slávnostného večera. Jej príprava je veľmi jednoduchá a chutí výborne. Je nízkokalorická a obsahuje len málo tuku, čo z nej robí perfektný fit zákusok napríklad aj na vianočný stôl.
Obsahuje len ovsenú a kokosovú múku, čo z nej robí vhodný zákusok aj pre celiatikov. Pridaním proteínového prášku zvýšite obsah bielkovín v štóle. Použite však proteínový koncentrát, nie izolát - inak bude štóla suchšia. Do cesta môžete pridať akékoľvek obľúbené suroviny. Ja som použila hrozienka, sušené marhule a orechy, ale výber je iba na vašej fantázii a chuti.
Pri pečení tejto zdravej fitness štóly je dobré poznať schopnosti pečenia vašej rúry. Dobu pečenia si prispôsobte podľa vašej rúry a dajte pozor, aby sa neprepiekla, inak bude suchšia.
Po dopečení ju môžete posypať kokosovou múkou, nech vyzerá ako z katalógu. Pre zdravé a chutné Vianoce! :)
Ingrediencie
- 3/4 hrnčeka ovsených vločiek (pomletých alebo rozmixovaných na múku) (odporúčam tieto)
- 1/4 hrnčeka vanilkového proteínového prášku (najlepšie sladeného stéviou)* - prípadne môžete nahradiť ovsenými vločkami (odporúčam tento)
- 2 PL kokosovej múky (odporúčam túto)
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 vajce
- 2 bielka
- 50g hrozienok
- 40g sušených marhúľ (nakrájaných nadrobno)
- 30g mandlí/vlašských orechov (odporúčam tieto)
- 1 ČL škorice
- 1 ČL kardamónu
- 1 PL strúhanej pomarančovej kôry
- stévie (prípadne iné sladidlo podľa chuti) - iba ak ste nepoužili sladený proteín! (odporúčam túto)
Postup
- Všetky ingrediencie na štólu zmiešame dokopy.
- Vznikne nám lepivé cesto, ktoré uložíme do bochníka na papierom na pečenie vystlaný plech.
- Štólu pečieme 20-25 minút na 160 stupňoch do zlatista. Čas pečenia prispôsobte podľa svojej rúry.
- Dajte si pozor aby sa nepripiekla, inak bude suchšia.
- Po dopečení môžeme štólu posypať kokosovou múkou.
| Čas prípravy | 30 minút | |
| Výdatnosť | 8 krajcov |
| Nutričné hodnoty/ 1 krajec | ||
| KCal | 117 KCal | |
| Sacharidy | 13 g | |
| Vláknina | 3 g | |
| Bielkoviny | 7 g | |
| Tuky | 4 g | |