Pšenovo hubový nákyp so sardinkami

Jednoduché jedlo bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály (najmä vitamíny skupiny B, vitamín D, selén, fosfor, meď, vápnik, železo, horčík a zinok). Neobsahuje múku, takže vďaka použitému pšenu si ho môžu dopriať aj celiatici. Tento fit pšenovo hubový nákyp so sardinkami chutí výborne aj po odležaní v chladničke, takže pripraviť si ho môžete aj na niekoľko dní dopredu, stačí len zdvojnásobiť množstvo surovín v recepte.

Tento zdravý nákyp, alebo slaný koláč, sa hodí na raňajky, obed, večeru a je takisto dobre prenosný, môžete si ho teda jednoducho zabaliť na desiatu či olovrant. V skratke - môžete ho jesť vždy a všade. Navyše, tento fit nákyp so sardinkami je nízkokalorický a nízkosacharidový, takže žiadne tiché výčitky vás trápiť nemusia. Práve naopak, telu dodáte množstvo zdraviu prospešných látok a bielkovín. Toto jedlo vás tak vďaka bielkovinám dostatočne zasýti na dlhšiu dobu a uchráni vás pred drobným maškrtením počas dňa.

Vychutnajte si túto fit verziu nákypu zo pšena a húb a presvedčte sa sami, že zdravé jedlá sú nie len chutné, ale taktiež sa po nich budete cítiť skvele. Nasýtene, energicky a zdravo :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. Pšeno uvaríme v 3/4 hrnčeku vody domäkka.
2. Uvarené pšeno následne zmiešame s vajciami, strúhaným syrom, sardinkami zbavenými vody (alebo pretlaku) a nadrobno nasekanými šampiňónmi a cibuľou.
3. Cesto vylejeme do zapekacej formy vystlatej papierom na pečenie (veľkosť zvolíme podľa toho, aký vysoký chceme nákyp mať).
4. Nákyp pečieme 40-45 minút na 180 stupňoch do zlatista.
5. Po dopečení ho necháme aspoň 5 minút vychladnúť a až potom ho nakrájame.