Sladký kuskusový šalát s jahodami
Delikátny, osviežujúci a pre chuťové poháriky uspokojujúci sladký kuskusový šalát s jahodami. Určite ho nebudete robiť iba raz! Je jednoduchý, ľahko stráviteľný, plný vitamínov a chutí úžasne. Vhodný je na raňajky, na večeru ale rovnako aj v prípade, že máte chuť na sladký obed.
Kuskus je plný vlákniny a pomáha nášmu tráveniu. Hodí sa k slaným ako aj sladkým jedlám, a to vďaka jeho neutrálnej chuti. Jahody, orechy, sušené brusnice a med sú perfektná kombinácia, ak máte práve chuť na niečo *sladké, sýte a zdravé *zároveň. Ochutený o pomaranč, balzamiko a ostatné koreniny, vytvára tento šalát z kuskusu hotovú explóziu chutí a v miske vyzerá jednoducho neodolateľne.
Vyskúšajte tento zdravý kuskusový šalát na sladko, isto všetkým zachutí :)
Ingrediencie
- 1 hrnček kuskusu (odporúčam tento)
- 2 PL chia semienok (odporúčam tieto)
- 80g sušených brusníc/hrozienok
- 200g jahôd
- 100g vlašských alebo pekanových orechov (odporúčam tieto)
- štipka kardamónu (môžete vynechať)
- 1/2 ČL kurkumy
- štipka tymiánu (môžete vynechať)
- 1 PL medu (môžete vynechať) (odporúčam tento)
- 2 PL olivového oleja (odporúčam tento)
- 1 PL balzamika
- kôra z 1 pomaranča
- šťava z 1/2 pomaranča
- morská soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti)
Postup
- Kuskus si uvaríme vo vode podľa návodu.
- V miske si zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou, kôrou, balzamikom, chia semienkami, medom a koreninami.
- Primiešame uvarený kuskus a nadrobno nakrájané jahody spolu s orechami a sušenými brusnicami a šalát poriadne zamiešame.
- Môžeme ho podávať ešte teplý alebo vychladený.
| Čas prípravy | 20 minút | |
| Výdatnosť | 4 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 484 KCal | |
| Sacharidy | 50 g | |
| Vláknina | 8 g | |
| Bielkoviny | 11 g | |
| Tuky | 25 g | |