
Viaczrnná kaša s hurmikaki a datlovým sirupom
Chutná a nutrične hodnotná raňajková kaša s hurmikaki, ktorá zahreje a padne vhod najmä v chladnejších jesenných ránach. Kombinácia tejto kaše, datlového sirupu, kokosu a hurmikaki je fantastická.
V prípade záujmu môžete ku koncu do kaše pridať aj tvaroh, navýšite tak obsah bielkovín v kaši. Ak však chcete vegánsku verziu, vynechajte tvaroh a použite rastlinné mlieko. Možností máte aj pri tejto viaczrnnej kaši s hurmikaki hneď niekoľko.
Hurmikaki je zrelé vtedy, keď je na dotyk mäkké a ostávajú v ňom otlačené prsty. Toto exotické ovocie je bohaté na vitamíny a minerály a ak ste ho ešte neskúšali, určite mu dajte šancu. V tejto kaši, v ktorej sa spája chuť amarantu, quinoy a ovsených vločiek, dodá hurmikaki tú správnu chuť, farbu a pôžitok z celého jedla. Kaša je perfektným štartom do náročného dňa.
Vďaka svojmu priaznivému zloženiu je bezlepková, bez vajec, orechov a tiež bez laktózy - stačí, ak použijete rastlinné mlieko, napríklad kokosové, orechové či ovsené. Je potom vhodná aj pre vegánov, ak do nej teda neprimiešate tvaroh a na osladenie použijete datľový sirup.
Táto zdravá raňajková kaša s hurmikaki vás určite osloví. Pred podávaním ju posypte kokosom a vychutnajte si kúsok raja.
1 hrnček = 250 ml
Ingrediencie
- 1/2 hrnčeka amarantu (alebo pšena) (odporúčam toto)
- 1/2 hrnčeka ovsených vločiek (alebo pohánkových) (odporúčam tieto)
- 1/2 hrnčeka quinoy (alebo pšena) (odporúčam túto)
- 2 hrnčeky mlieka (ľubovoľného)
- 1 hrnček vody
- 2 ks hurmikaki
- 3-4 PL datlového sirupu (alebo medu) (odporúčam tento)
- 2 PL kokosu (odporúčam tento)
- štipka škorice (odporúčam túto cejlónsku)
- tvaroh (voliteľné)
Postup
- Všetky zrná si v hrnci zalejeme mliekom a vodou.
- Pridáme štipku škorice, datľový sirup, zamiešame a kašu varíme na slabom plameni do zhustnutia, pričom ju občas premiešame.
- Hotovú kašu rozdelíme do misiek, posypeme kokosom, nakrájaným hurmikaki a podávame ju najlepšie teplú.
- Môžeme ju tiež poliať dodatočným datlovým sirupom.
Čas prípravy | 20 minút | |
Výdatnosť | 4 porcie |
Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
KCal | 357 KCal | |
Sacharidy | 62 g | |
Vláknina | 3 g | |
Bielkoviny | 12 g | |
Tuky | 7 g |