Fit Recepty
Sleduj ma
Jednoduchý kurací šalát s kôprom

Jednoduchý kurací šalát s kôprom

Dochádzajú vám inšpirácie na jedlá z kuracieho mäsa? Skúste napríklad tento studený jednoduchý kurací šalát s kôprom - získa si vás svojou rýchlou a jendoduchou prípravou, no tiež vynikajúcou chuťou. Ponúka tiež vysoký obsah bielkovín a je skvelý aj na krabičkovanie. Tak poďte ho vyskúšať aj vy! :)

Tento šalát je tiež výborný spôsob, ako môžete zúžitkovať predpripravené kuracie prsia, či kuracie mäso z polievky. V prípade, že chcete v recepte použiť čerstvo pripravené mäso, odporúčam ho najmä z časového hľadiska, ugrilovať na panvici. Prípadne, ak máte k dispozícii viac času, môžete si kuracie prsia uvariť vo vode, v tomto šaláte budú chutiť aj tak skvele.

No a ak náhodou nie ste najväčším milovníkom kôpru, pokojne si ho zameňte za iné čerstvé bylinky - skvelá bude bazalka, koriander, pažítka či petržlenová vňať.

1 porcia tohto kuracieho šalátu obsahuje 300 kcal, 43 g bielkovín a iba 5 g sacharidov.

Šalát môžeme podávať samostatne alebo s pečivom. Prípadne si týmto kuracím šalátom môžete naplniť tortilly. Prajem vám dobrú chuť :)

Ingrediencie

  • 300 g kuracích pŕs (surových)
  • 1/4 malej červenej cibule
  • 2 stonky stopkatého zeleru
  • 40 g olív
  • 2 PL nasekaného čerstvého kôpru
  • 150 g bieleho gréckeho jogurtu
  • 2 PL citrónovej šťavy
  • 1 PL olivového oleja (odporúčam tento)
  • kôra z 1 citróna
  • 1/4 ČL soli (odporúčam túto)
  • 1/4 ČL čerstvo namletého čierneho korenia

Postup

  1. Kuracie prsia nakrájame na tenké pásiky a ugrilujeme ich na panvici na rozohriatej lyžici olivového oleja do zlatista.
  2. Vo väčšej miske si zatiaľ rozmiešame grécky jogurt s citrónovou šťavou a kôrou, nasekanou cibuľou, nasekaným stopkatým zelerom, olivami a kôprom.
  3. Potom do misky pridáme aj ugrilované a nadrobno nakrájané alebo natrhané kuracie prsia.
  4. Šalát dobre zamiešame, osolíme a okoreníme.
  5. Môžeme ho podávať ihneď alebo po odležaní v chladničke - jeho chute sa tak ešte viac prepoja.
Čas prípravy20 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal300 KCal
Sacharidy5 g
Vláknina2 g
Bielkoviny43 g
Tuky10 g