Tuniakovo-kuskusový šalát
Keď sa povie tuniak, predstavím si chutný a ľahký recept na šalát, ktorý osvieži, zasýti a dodá šalátovému prevedeniu potrebný šmrnc. Zaujímavou a veľmi jednoduchou a chutnou kombináciou je šťavnatý tuniak s rozvláčnym a jemným kuskusom. Tuniakovo-kuskusový šalát sa vám bude rozplývať na jazyku vďaka mäkkej konzistencii oboch zúčastnených.
Kuskus je ľahko stráviteľný a nutrične vyvážený, takže ním potešíte nielen svoje črevá, ale aj celý organizmus. Oplýva bohatstvom vlákniny, takže pôsobí detoxikačne a jeho antioxidanty vás spravodlivo ochránia pred možnými chorobami. Vhodný je pre diabetikov a ľudí s vysokým krvným tlakom či cholesterolom.
V letnom období alebo počas diétnych dní sú jednoduché recepty s tuniakom svietiacim majákom vášho jedálnička, pretože vám dodajú potrebný zdroj bielkovín, potešia nízkym obsahom kalórií a hlavne vám budú nesmierne chutiť. Ideálna kombinácia.
Jedna porcia tohto tuniakovo-kuskusového šalátu vás poriadne nasýti a okrem bielkovín doplní vašu stravu o omega-3 mastné kyseliny. Šalát je skvelým jedlom na naštartovanie nového dňa vďaka energii, ktorú vám okamžite dodá.
Ingrediencie
- 150g tuniaka vo vlastnej šťave (odporúčam tento)
- 1/4 hrnčeka kuskusu
- 1/4 cibule
- čerstvá bazalka
- morská soľ, korenie (podľa chuti)
Postup
- Cibuľu si nakrájame nadrobno a dáme ju do hrnca spolu so suchým kuskusom.
- Pridáme 1/2 hrnčeka vody, korenie a soľ podľa chuti a varíme, kým kuskus nenasiakne všetku vodu.
- Uvarený kuskus zmiešame s tuniakom (ktorého sme zbavili šťavy), nadrobno nasekanou čerstvou bazalkou a podávame ešte teplé spolu so šalátom, paprikou alebo inou čerstvou zeleninou.
| Čas prípravy | 10 minút | |
| Výdatnosť | 1 porcia |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 275 KCal | |
| Sacharidy | 28 g | |
| Vláknina | 2 g | |
| Bielkoviny | 34 g | |
| Tuky | 2 g | |