Vláčne proteínové muffiny (bez múky a cukru)

Ak hľadáte rýchly a zdravý sladký snack, ktorý vás zasýti a zároveň doplní bielkoviny, tieto proteínové muffiny bez múky a cukru sú skvelou voľbou. Sú vláčne, jemne sladké a plné energie, ideálne ako fit dezert, proteínová desiata po tréningu alebo rýchle raňajky na cesty.

Výhoda týchto muffinov? Sú bez múky, bez pridaného cukru, zato s poriadnou dávkou bielkovín. Vďaka tomu podporujú rast a regeneráciu svalov, pomáhajú udržať dlhší pocit sýtosti a znižujú chuť na sladké. Sú vhodné pre športovcov, aktívnych ľudí, ale aj pre tých, ktorí chcú jesť vyvážene a potrebujú dostať do jedálnička viac bielkovín. Muffiny neobsahujú lepok, takže ich môžu bez obáv zaradiť aj tí z vás s bezlepkovou diétou. Napriek jednoduchému zloženiu chutia tieto proteínové muffiny výborne - sú neodolateľné vláčne vo vnútri, jemne zlatisté na povrchu a voňavé.

Tip: Nebojte sa experimentovať - pridajte kúsky čokolády, čučoriedky, orechy alebo kokos, a vytvorte si tak svoju obľúbenú verziu. Skvelo chutia aj s arašidovým maslom alebo lyžičkou bieleho jogurtu na vrchu.

Tieto fit proteínové muffiny bez cukru a múky sú dôkazom, že zdravé pečenie môže byť jednoduché, chutné a plnohodnotné. Pripravte si ich raz a stanú sa vaším obľúbeným snackom plným bielkovín.

Recept nájdeš v knihe Fit recepty - Do 5 surovín: objednať si ju môžeš tu.

Postup

1. V miske spolu zmiešame najskôr sypké suroviny, a potom k nim vmiešame aj jablkové pyré a vajíčko.
2. Cesto dobre zamiešame a v prípade záujmu do neho môžeme pridať aj čučoriedky či kúsky čokolády.
3. Cesto rozmiestnime do 9 formičiek na muffiny (silikónových, alebo muffinovej formy vystriekanej olejom) a pečieme ich približne 18 - 20 minút pri 180 stupňoch (na režime horný + dolný ohrev). Vyberieme ich, keď vyzerajú dostatočne dopečené a zvrchu sú mierne zlatisté.