Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Zdravý cícerovo-quinoový tanier s tofu

Zdravý cícerovo-quinoový tanier s tofu

Vynikajúce a zároveň jednoduché jedlo plné chutí a nutrientov - taký je tento zdravý cícerovo-quinoový tanier s tofu a tuniakom, ktorý som si zamilovala na prvé ochutnanie. Ak ste tiež priaznivcom zdravého jedálnička a týchto surovín, odporúčam vám toto jedlo vyskúšať všetkými desiatimi.

Toto zdravé jedlo z cíceru a quinoy môžete doplniť buď o tuniaka alebo ugrilovaného lososa, prípadne si ho vychutnať úplne bez rýb a mäsa - je totiž dostatočne sýte a chutné aj bez nich. Na dochutenie som použila gyros korenie, ktoré jedlu naozaj pridalo zaujímavú chuť, avšak, ak ho doma nemáte, môžete použiť aj vaše obľúbené korenie. Určite tiež nevynechajte sójovú omáčku a sušené paradajky. A ten roztopený syr, mňam!

Jedlo je bohaté na bielkoviny, vlákninu, ale bohato je v ňom zastúpená aj celá škála mikronutrientov. Pri tomto jedle tak skutočne môžeme hovoriť o nutričnej bombe!

Vychutnajte si toto zdravé jedlo s cícerom, quinoou a tuniakom na obed či večeru. Je ľahko prenosné, poslúži teda dobre aj ako zdravý obed v práci či škole.

K tomuto fit receptu skutočne nemám už čo viac dodať, je jednoducho mňam, mňam, mňam!

Ingrediencie

  • 200 g surového cíceru (približne 400 g uvareného)
  • 200 g surovej quinoy (odporúčam túto)
  • 300 g tofu (odporúčam údené)
  • 2 PL sójovej omáčky (odporúčam túto)
  • 50 g sušených paradajok
  • 80 g strúhanej mozzarelly
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL gyros korenia (prípadne iného)
  • 300 g tuniaka vo vlastnej šťave (prípadne čerstvého lososa) (odporúčam tento)
  • 1/2 ČL soli
  • 1 PL kokosového oleja (odporúčam tento)

Postup

  1. Surový cícer necháme na noc odležať vo vode a na druhý deň ho precedíme a uvaríme vo vode do mäkka.
  2. Quinou uvaríme v dvojnásobnom množstve vody.
  3. Vo väčšom hrnci alebo v hlbokej panvici (odporúčam túto) si na rozpálenom oleji zľahka orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  4. Následne do hrnca pridáme nakrájané tofu a chvíľu ho opražíme.
  5. K tofu primiešame uvarenú quinou a cícer.
  6. Pridáme gyros korenie (prípadne iné), sušené paradajky, sójovú omáčku, soľ a zamiešame.
  7. Zmes spolu za stáleho miešania varíme približne 2 minúty a následne do nej vmiešame syr a odstavíme ju z plameňa.
  8. Jedlo môžeme podávať spolu s tuniakom, prípadne ugrilovaným lososom.
Čas prípravy45 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal537 KCal
Sacharidy55 g
Vláknina10 g
Bielkoviny40 g
Tuky15 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu