Jednoduché ryžovo-tvarohové knedlíčky s ovocným prelivom

Jednoduchý recept s ryžou na sladko, ktorý poslúži ako inšpirácia na raňajky, obed, desiatu či večeru. Vyskúšajte tieto chutné ryžovo-tvarohové knedlíčky s ovocným prelivom. Pochutia si na nich aj tí najmenší :)

Tieto knedlíčky nie sú klasickými knedlíčkami, ktoré hádžete do vriacej vody a čakáte, kým vyplávu napovrch. Tento variant si pripravíte veľmi jednoducho - stačí uvariť ryžu, zmiešať ju s ostatnými surovinami, vytvarovať knedlíčky a napokon preliať ovocnou omáčkou. Veľmi jednoduché, no efektné jedlo, ktoré chutí skvele. Ja som si tieto knedlíčky vychutnala ako sladkú desiatu, no taktiež ako raňajky. Keď si ich totiž raz pripravíte, môžu vás pokojne do rána čakať v chladničke. Potom ich už len stačí vytiahnuť a vychutnať si sladkú dobrotu.

Do receptu som pridala perníkové korenie, ktoré knedlíčkom pridalo na výraznej chuti. Použiť však môžete aj škoricu, prípadne vanilkový extrakt alebo proteín vašej obľúbenej príchute. Vďaka proteínu sa vám tiež podarí ešte viac navýšiť obsah bielkovín v recepte. Základným zdrojom bielkovín je však v tomto recepte tvaroh. Najlepší typ ryže na prípravu takýchto receptov, kde by mala ryža držať pekne pokope je ryža SOS Classic. Výborne absorbuje vodu a zabezpečí, že si knedlíčky udržia svoj tvar.

Dúfam, že tento jednoduchý recept s ryžou vyskúšate. Ak tak urobíte, určite mi napíšte, ako vám chutilo - budem sa tešiť.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Ryžu zalejeme dvojnásobným objemom vody a uvaríme ju do mäkka (nepreplachujeme ju).
2. Po dovarení ju zmiešame s tvarohom, xylitolom, perníkovým korením a následne ju dáme do chladničky aspoň na 15 minút.
3. Medzitým si v hrnci ohrejeme mrazené ovocie.
4. Keď nám ryžová zmes trochu zatuhla, vyberieme ju z chladničky a vyformujeme z nej malé knedlíčky.
5. Tie naservírujeme na tanier a napokon prelejeme horúcim ovocím.