Fit Recepty
Sleduj ma
Ryžovo-kuracie muffiny

Ryžovo-kuracie muffiny

Chutné, šťavnaté muffiny na slano zhotovené z ryže, kuracieho mäsa a hrášku - sú skvelou voľbou jedla na cesty, či na obed do práce alebo školy. Ak máte doma zvyšky uvareného mäsa a ryže, neváhajte a vyskúšajte tieto fit ryžovo-kuracie muffiny. Navonok klasické kuracie s ryžou, tentokrát v inovatívnom prevedení vo forme muffinov. Pripomínajú skôr malé ryžové koláčiky a sú plné chutí a tiež bielkovín.

Ak máte problém do detí dostať akékoľvek jedlo a musíte skúšať všetko možné, aby ste ich aspoň chvíľu udržali pri stole, vyskúšajte tento recept. Uznajte sami - vyzerajú rozkošne. Obsahujú suroviny ako na klasický obed - ryžu, kuracie prsia a zeleninu - ale namiesto ich servírovania jedného vedľa druhého sú upečené dokopy. Zmiešané spolu v miske a doplnené o vajíčka, syr a koreniny sú pripravené na dávkovanie do formičiek - či už silikónových, alebo do klasickej formy. Udržia si po upečení tvar a budú milé, šťavnaté a veľkosťou presne do rúčky malého výmyselníka.

Tieto fit ryžovo-kuracie muffiny však môžete podávať aj ako jedlo na cesty či do práce. Ľahko sa balí a prenáša a je perfektné napríklad so šalátom či inou zeleninou. Tieto nízkokalorické slané muffiny sú vďaka svojim priaznivým nutričným hodnotám vhodné pre športovcov i pri rôznych diétach a tiež na chudnutie. Obsahujú málo tuku, kalórií a vysoký podiel bielkovín.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 250g uvarenej ryže
  • 200g uvarených kuracích pŕs
  • 150g hrášku
  • 100g strúhanej mozzarelly
  • 2 vajcia
  • 2 PL horčice
  • 2 PL sójovej omáčky (odporúčam túto)
  • morská soľ
  • mleté čierne korenie
  • cesnakové korenie

Postup

  1. V miske si dohromady zmiešame uvarenú ryžu, hrášok, strúhanú mozzarellu, vajcia, horčicu, sójovú omáčku, morskú soľ a korenie.
  2. Nakoniec do zmesi primiešame na kúsky nakrájané kuracie prsia.
  3. Zmes nadávkujeme do silikónových košíčkov na muffiny, zvrchu ju zatlačíme a muffiny pečieme 25-30 minút na 180 stupňoch do zlatista.
  4. Po dopečení necháme muffiny aspoň 10 minút vychladnúť a následne ich vyberieme z košíčkov.
Kniha Fit recepty 3
Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy40 minút
Výdatnosť12 muffinov
Nutričné hodnoty/ 1 muffin
KCal87 KCal
Sacharidy7 g
Vláknina1 g
Bielkoviny8 g
Tuky3 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu