Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Tekvicové gnocchi (halušky) s kuracím mäsom a syrovou omáčkou

Tekvicové gnocchi (halušky) s kuracím mäsom a syrovou omáčkou

Vyskúšajte tieto chutné kuracie kúsky podávané s tekvicovými gnocchi a jednoduchou syrovou omáčkou. Ich príprava by vám nemala zabrať viac ako 35 minút a jej výsledkom je chutné, zdravé a nutrične vyvážené jedlo.

V prípade, že práve neviete zohnať tekvicu, môžete si tieto gnocchi pripraviť aj zo sladkých zemiakov. Cícerová múka im dodá jemne orieškovú chuť a obohatí ich o bielkoviny a vlákninu. Ak by ste však chceli cícerovú múku nahradiť, môžete namiesto nej použiť celozrnnú múku. Jedlo je doplnené o jednoduchú syrovú omáčku s paprikou, na ktorú budete potrebovať iba 3 ingrediencie.

Tieto chutné tekvicové gnocchi (halušky) sú bez múky a vajec, takže vychutnať si ich môžu aj celiatici a ľudia s alergiou na vajíčko. Majú skvelú sladkastú chuť, ktorá sa hodí ako k slaným, tak aj k sladkým pokrmom. Môžete si ich vychutnať s mäsom a omáčkou, samostatne s nasekanými orieškami, paradajkovou omáčkou alebo s brusnicovou omáčkou a kyslou smotanou.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 400g kuracích pŕs
  • korenie (podľa chuti)
  • 1 ČL kokosového oleja (odporúčam tento)
  • Gnocchi:
  • 200g tekvicového pyré (alebo pyré zo sladkého zemiaku)
  • 120g (1 HR) cícerovej múky (odporúčam túto)
  • 1 PL mletých ľanových semiačok (odporúčam tieto)
  • 1/4 ČL morskej soli (odporúčam túto)
  • štipka mletého čierneho korenia
  • Omáčka:
  • 1/2 HR mlieka
  • 1 HR strúhaného syra
  • 1/2 ČL červenej papriky

Postup

  1. V mise si zmiešame všetky ingrediencie na gnocchi dokopy.
  2. Ak je cesto veľmi lepivé, pridajte ešte trochu cícerovej múky.
  3. Hotové cesto necháme odležať zhruba 5 minút a potom z neho ušúľame valčeky ktoré nakrájame na kúsky.
  4. Nasekané gnocchi dáme variť do vriacej vody.
  5. Gnocchi sú hotové, keď vyplávajú na povrch.
  6. Uvarené gnocchi precedíme a ešte chvíľu popražíme na panvici na lyžičke kokosového oleja dohneda.
  7. Kuracie prsia si umyjeme, nakrájame na kúsky a ugrilujeme na panvici do zlatista.
  8. Okoreníme ich podľa chuti, napríklad steakovým korením alebo čiernym korením s morskou soľou.
  9. Omáčku si pripravíme jednoducho - zmiešaním mlieka, ľubovoľného strúhaného syra a červenou paprikou v hrnci.
  10. Omáčku varíme, pokým sa všetok syr nerozpustí a omáčka nezhustne.
Kniha Fit recepty 1
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy35 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal635 KCal
Sacharidy30 g
Vláknina10 g
Bielkoviny74 g
Tuky18 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu