Fit ryžový nákyp z hnedej ryže s ovocnou chia omáčkou
Prinášam vám jednoduchý recept na výborný fit ryžový nákyp bez pridania cukru, múky a masla. Tento ryžový nákyp je zhotovený z hnedej ryže, ktorá je oproti bielej ryži významným zdrojom nerozpustnej vlákniny, vitamínov a minerálov. Hnedá ryža je ideálnou potravinou zdravej výživy, takže ju smelo zaraďte do svojho jedálnička a vyskúšajte hneď recept na chutný fit ryžový nákyp z hnedej ryže s ovocnou chia omáčkou.
Jedna porcia tohto zdravého ryžového nákypu s chia omáčkou obsahuje približne 310 kcal, pričom má až 13 g bielkovín a 9 g vlákniny. Obsah tuku bol vďaka použitiu banánov a jablkového pyré oproti klasickému receptu takisto znížený a na porciu tak vychádza iba 6 g tuku. Aj napriek tomu, že je diétny, je tento nákyp dostatočne sýty a veľmi chutný.
Prípravu tohto zdravého ryžového nákypu zvládne akýkoľvek kuchynský začiatočník. Chia omáčka je tiež veľmi jednoduchá na prípravu – zmiešate len chia semienka s roztlačeným alebo rozmixovaným ovocím. Omáčku potom necháme asi 30 minút odstáť, aby semiačka nasiakli vodu a zväčšili svoj objem, čím vytvoria hustú chia omáčku.
Doprajte svojim chuťovým pohárikom tento fit ryžový nákyp z hnedej ryže a pripravte si ho aj spolu s ovocnou chia omáčkou. Určite potešíte nielen seba, ale aj celú rodinu. V prípade záujmu ho môžete doplniť aj o čerstvé ovocie, jogurtovú polevu, prípadne i obľúbené orechové maslo.
Ingrediencie
- 300g hnedej ryže
- 3 HR vody alebo mlieka
- 2-3 banány
- 3 bielky
- 2 žĺtky
- 5 PL jablkového pyré (bez cukru)
- 2 ČL škorice
- hrozienka/slivky/oriešky/iné ovocie/kokos (podľa chuti)
- 1 ČL vanilkového prášku alebo arómy (voliteľné)
- 150g bobuľovitého ovocia (jahody, maliny, čučoriedky..)
- 2 ČL chia semienok (odporúčam tieto)
Postup
- Ryžu si uvaríme vo vode alebo v mlieku do mäkka.
- Keď je dovarená, pridáme do nej roztlačené banány, škoricu, vanilkovú arómu, jablkové pyré, 2 žĺtky a hrozienka/ovocie/oriešky a poriadne premiešame.
- Ak chcete mať ryžový nákyp viac sladký, pridajte viac ovocia alebo hrozienok.
- Bielky si vyšľaháme zvlášť.
- Následne ich opatrne pridávame do ryžovej masy.
- Vzniknutú ryžovú masu naukladáme do zapekacej misy vystlatej papierom na pečenie (alebo bez papiera, ak používate silikónovú) a pečieme na 200 stupňoch 30-40 minút do zlatista.
- Omáčku si pripravíme zmiešaním chia semienok s roztlačeným ovocím aspoň 30 minút pred jeho konzumáciou.
| Čas prípravy | 60 minút | |
| Výdatnosť | 6 porcií |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 310 KCal | |
| Sacharidy | 44 g | |
| Vláknina | 9 g | |
| Bielkoviny | 13 g | |
| Tuky | 6 g | |