Kuracie soté s brokolicovo-nivovou omáčkou

Kuracie soté s brokolicovo-nivovou omáčkou

Chutné kuracie soté s brokolicovo-nivovou omáčkou – zdravý obed či večera s vysokým obsahom bielkovín pre celú rodinku ;)

Ingrediencie (na 4 porcie):

800 g kuracích pŕs
1 cibuľa
1 PL olivového oleja
morská soľ (podľa chuti)
mleté čierne korenie (podľa chuti)
cesnakové korenie (podľa chuti)

na omáčku:

400 g brokolice
1 hrnček vody
100 g syra niva
mlieko (podľa potreby)
2 strúčiky cesnaku
morská soľ (podľa chuti)

Postup:

Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie prsia a miešame, kým mäso nezbledne.

Mäso okoreníme a necháme dusiť na slabšom plameni zhruba 20 minút. Počas dusenia ho kontrolujeme, občas premiešame a ak treba, podlejeme trochou vody. Nakoniec mäso dosolíme podľa chuti.

V druhom hrnci zalejeme na menšie kúsky nakrájanú a umytú brokolicu 1 hrnčekom horúcej vody a dusíme ju približne 10 minút – do zmäknutia. Následne brokolicu rozmixujeme aj s vodou, ktorá v hrnci ostala. Do vzniknutého pyré vmiešame nivu, prelisované strúčiky cesnaku a soľ. Ak treba, pridáme aj trocha mlieka.

Keď je mäso hotové, zmiešame ho so vzniknutou brokolicovou omáčkou. Jedlo môžeme podávať s ryžou, pšenom, pohánkou, cestovinami či quinoou.

Dobrú chuť! :)

1 porcia:

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
370 4 3,5 54 12,5

Kuracie soté s brokolicovo-nivovou omáčkou

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 40 Min
Vianočný kapor s batátmi a coleslaw šalátom
  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 15 Min
Quinoová kaša s chia semienkami a jablkom

Pin It on Pinterest