Ľahký kurací sendvič v šaláte s avokádovým dressingom
Tento ľahký kurací sendvič v šaláte s avokádovým dressingom je v podstate fit kurací šalát v hravej, obmenenej forme – môžete si ho pomocou šalátu zrolovať do sendviča alebo rolky. Žiadne pečivo. Sendvič je teda vhodný ako na obed, tak i na ľahkú večeru.
Vďaka priaznivým nutričným hodnotám tento recept poteší snáď všetkých milovníkov zdravého životného štýlu, ale aj bodybuilderov a fitnessky. Kuracie prsia sú bežnou ingredienciou v ich jedálničkoch, tak prečo si ich nedopriať v tejto chutnej kombinácii? Zdravý avokádový dressing má jednoduchú receptúru, nájdete v ňom iba avokádo, jogurt, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Žiadne tučné majonézy ani oleje. Avokádo navyše dodá telu potrebné zdravé tuky, vitamíny a minerály. A v prípade, že by ste si do tohto šalátu chceli pridať aj zdroj komplexných sacharidov, odporúčam primiešať do neho quinou.
Vyskúšajte tento super chutný a jednoduchý recept, verím, že vám zachutí :)
Ingrediencie
- 400g kuracích pŕs
- 100g šampiňónov
- 1/2 cibule
- 30g syra na posypanie
- 1 PL kokosového oleja (odporúčam tento)
- korenie (podľa chuti)
- špenát
- 6 listov ľadového šalátu
- 50g kukurice
- paradajka
- Na dressing:
- 1/2 avokáda
- 4 PL bieleho jogurtu
- 1 PL šťavy z citróna
- 1 ČL jablčného octu
- morská soľ, korenie (podľa chuti)
Postup
- Kuracie prsia si ugrilujeme spolu so šampiňónmi dozlatista na panvici na kokosovom oleji a cibuľke.
- Okoreníme a osolíme podľa chuti.
- Zmiešame všetky ingrediencie na avokádový dressing a ponorným mixérom mixujeme dohladka.
- Keď je dressing hotový, dáme ho bokom.
- Umyjeme si listy ľadového šalátu a suché ich uložíme na tanier po dvoch kusoch na sebe, nech je “sendvič” pevný a nerozpadne sa.
- Do listov šalátu následne dávame umytý špenát (prípadne ďalšiu zeleninu), kukuricu a kuracie prsia so šampiňónmi.
- Polejeme dressingom a posypeme syrom.
- Zrolujeme tak, aby obsah “sendviča” nevypadával a ihneď podávame.
| Čas prípravy | 20 minút | |
| Výdatnosť | 2 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 440 KCal | |
| Sacharidy | 7 g | |
| Vláknina | 3 g | |
| Bielkoviny | 60 g | |
| Tuky | 17 g | |