Rýchle tuniakové buddha bowls
Poznáte buddha bowls? Sú to pohľadné misky plné zeleniny a iných zdravých surovín, ideálne ako zdravá večera či obed. Navyše, tieto rýchle tuniakové buddha bowls si pripravíte expresne rýchlo. So surovinami môžete experimentovať podľa toho, čo prináša vaša chladnička a aké sú vaše aktuálne chute. Rýchle, zdravé a jednoduché - takéto sú buddha bowls.
Buddha bowls sú tiež skvelým tipom na obed do práce alebo školy, keďže sú ľahko prenosné a netreba ich, v tomto prípade, ani ohrievať. Potešia aj so svojimi 46 g bielkovín a 14 g vlákniny na porciu, ktorá obsahuje iba okolo 400 kcal. Ak si chcete tento recept pripraviť bez laktózy, pokojne vynechajte biely jogurt a buddha bowl si polejte iba kvalitným olivovým olejom.
Ako bielkovinový základ som použila tuniakové filety v olivovom oleji zn. Sun&Sea, ktorých perfektná chuť v tomto recepte krásne vynikla. Tuniaka som doplnila o cícer a kopec zeleniny. Odporúčam pridať aj nakladanú červenú kapustu, ktorá svojou sladko-kyslou chuťou recept perfektne dopĺňa. Na záver som buddha bowl ozdobila nízkotučným gréckym bielym jogurtom, ktorý poslúži aj ako jednoduchý dressing a klíčkami. Pokojne však pridajte aj vaše obľúbené semienka či čerstvé bylinky.
Poďte si dopriať dávku zdravej buddha bowl v tejto verzii s tuniakom. Prajem vám dobrú chuť :)
Ingrediencie
- 300 g tuniakových filiet v olivovom oleji (odporúčam tohto)
- 200 g uvareného cíceru (z plechovky)
- 100 g nakladanej červenej kapusty
- 100 g šalátovej uhorky
- 100 g paradajok
- 2 PL gréckeho bieleho jogurtu
- klíčky, semienka.. (voliteľné)
Postup
- Zeleninu umyjeme, nakrájame a naaranžujeme ju do misky.
- Pridáme aj tuniaka s olivovým olejom, precedený cícer a buddha bowls nakoniec dozdobíme kopčekom gréckeho bieleho jogurtu a klíčkami či semienkami. Podávame ideálne ihneď.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 2 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 403 KCal | |
| Sacharidy | 15 g | |
| Vláknina | 14 g | |
| Bielkoviny | 46 g | |
| Tuky | 17 g | |