Jednoduchá indická basmati ryža s mrkvou a hrozienkami

Jednoduchá indická basmati ryža s mrkvou a hrozienkami, ktorú môžete podávať ako prílohu k mäsu či zelenine pripravenej na indický spôsob. Je to skvelá obmena tradičných príloh, ktorá má vďaka mrkve a hrozienkam sladkastý podtón. Hodí sa teda ideálne ako príloha ku kari či iným exotickým jedlám.

Recept som pripravovala s voňavou ryžou SOS Basmati, ktorá v tomto recepte krásne vynikla. Basmati ryža je do indických receptov ideálna.

K tejto ryži s mrkvou a hrozienkami odporúčam podávať napríklad tieto jedlá: Exotické kuracie prsia v mangovo-kokosovej omáčke s pšenom , Fit kari kuracie stehná s jablkom , alebo pre vegánsku verziu odporúčam Vegánske cícerové mango kari . S týmito kombináciami očaríte aj tých najnáročnejších papkáčov ;)

Na recept budete potrebovať iba zopár bežných surovín a zaberie vám iba pár minút času pri varnej doske. A verím, že s výsledkom budete veľmi spokojní. Tak poďte skúsiť túto zaujímavú prílohu a určite mi potom napíšte, ako vám chutilo.

Postup

1. V hrnci si na rozohriatom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu.
2. Potom k nej pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a 3 minúty ju restujeme.
3. Potom pridáme vodu, soľ, hrozienka a zmes necháme prevrieť.
4. Potom pridáme ryžu, hrniec zakryjeme a varíme 18 minút na slabšom plameni.
5. Po dovarení ryžu už len zľahka prehrabneme vidličkou.
6. Ryžu môžeme servírovať posypanú nasekanými mandľami.