
Pečené karfiolové fašírky
Výborné a zdravé pečené karfiolové fašírky sú skvelým tipom na rýchly, nízkokalorický obed alebo večeru. Z karfiolu sa dajú pripraviť úžasné jedlá a jeho využitie je skutočne všestranné, preto niet divu, že je tiež základnou surovinou týchto fantastických pečených karbanátok. Majú nízky obsah tuku a celkových kalórií a perfektne sa hodia na každý vegetariánsky stôl.
Karfiol je unikátna zelenina, ktorá obsahuje málo kalórií a naopak veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré naše telo potrebuje. Obsahuje tiež antioxidanty a vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Priaznivo pôsobí na kožu, nechty, kĺby a imunitný systém. Obrovskou výhodou je, že sa dá pripraviť skutočne na množstvo spôsobov - medzi najobľúbenejšie fit recepty s karfiolom u mňa patrí Zdravá karfiolová pizza , Diétne karfiolové ,,halušky s bryndzou" alebo Karfiolová ryža - diétna príloha .
Na prípravu týchto pečených karfiolových fašírok budete potrebovať iba pár minút času a kuchynského robota/sekáčik. V ňom si môžete najskôr rozmixovať karfiol, a potom jednoducho pridať zvyšné suroviny - celý recept tak máte pripravený len za pomoci jednej misky. Zvyšok už môžete nechať na vašej rúre, no odporúčam využiť čas a pripraviť si k nim chutnú omáčku. Perfektne sa bude hodiť aj táto Zdravá tatárska omáčka z jogurtu .
Ak vám fašírky zo zeleniny zachutili rovnako ako mne, napíšte do vyhľadávania "placky" a vyskúšajte aj cuketové, brokolicové, zemiakové a ďalšie. Dobrú chuť!
Ingrediencie
- 500 g karfiolu
- 2 vajcia
- 130 g špaldovej celozrnnej múky (odporúčam túto)
- ½ ČL prášku do pečiva (odporúčam tento)
- soľ a korenie (mleté čierne korenie, oregano - podľa chuti)
Postup
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
- Karfiol umyjeme, očistíme a vložíme do kuchynského robota alebo sekáčika, kde ho najemno rozmixujeme.
- Vo veľkej mise zmiešame rozmixovaný karfiol, vajcia, múku, prášok do pečiva a zmes dochutíme soľou a korením.
- Rukami vytvarujeme fašírky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme ich [v predhriatej rúre](https://go.fitcipes.com/miele_konvektomat) približne 40 minút pri 200 stupňoch, na režime spodný + horný ohrev.
- Podávame s gréckym jogurtom a zeleninou.
Čas prípravy | 50 minút | |
Výdatnosť | 4 porcie |
Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
KCal | 192 KCal | |
Sacharidy | 21 g | |
Vláknina | 6 g | |
Bielkoviny | 12 g | |
Tuky | 5 g |